Sparkling J Cuvée 20 California J Vineyards & Winery

36.00 CHF
75 cl Bouteille | Prix par bouteille
(48.00 CHF / l )
Prix incl. TVA
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Un vin effervescent de classe mondiale

Depuis près de 30 ans, le domaine J Vineyards & Winery produit des vins effervescents de classe mondiale qui, en raison de leur complexité, font référence et comptent parmi les meilleurs aux États-Unis. Un travail de précision dans les vignes et au chai permet d’obtenir des vins qui séduisent par leur harmonie et leur élégance, et expriment à merveille le caractère de leurs trois cépages.
51% Chardonnay 40% Pinot Noir 9% Pinot Meunier
Potentiel de garde À l'apogée ›

Description du produit

Les amandes grillées dominent le bouquet aux notes de pomme Braeburn, de canneberge séchée et de gingembre. Bouche souple et finale vive. Ce mousseux de moyenne corpulence et à l’acidité marquée dévoile une structure sans faille et une délicate effervescence.
Vol. alcool 12.5% vol.
Accompagne idéalement Apéritif, amuse-gueule, entrées raffinées, poissons, viandes blanches, fromages frais, brie bien fait, viennoiseries.
Conseils de service Bien frais à 6-10 degrés
Viticulture Traditionnelle
Végan Non
Allergènes Contient des sulfites
N° article 09200--075C7100

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J Vineyards

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J Vineyards
Depuis sa fondation, en 1986, J Vineyards & Winery s’est hissé parmi les principaux producteurs de vins effervescents de Californie. Les vins du comté de Sonoma sont notamment célèbres pour leur palette aromatique raffinée et leur grande élégance.

Méthode traditionnelle de fermentation en bouteille
Superbement situés, les vignobles des terroirs privilégiés de la Russian River Valley fournissent des raisins d’excellence pour des crus dont l’intensité et la finesse sont en parfait équilibre. Du fait des brumes matinales de la côte pacifique voisine, qui dominent souvent jusqu’en milieu de journée, la région se caractérise par un microclimat frais, qui offre des conditions idéales, en particulier aux cépages blancs.

Les raisins sont sélectionnés à la main, la nuit lorsque les températures sont basses, afin de s’assurer que seuls des baies parfaites seront transformées. La vinification, tout comme la fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle, s’appuie sur de nombreuses techniques classiques du Vieux Continent, comme le pressurage en douceur dans des pressoirs traditionnels en bois de Coquard, qui permet de produire des vins à la bouche fraîche et agréable, sans la moindre astringence ou amertume. L’exercice de la vinification est aussi délicat que celui de l’assemblage de cuvées équilibrées. Autant de défis face auxquels la viticultrice Nicole Hitchcock démontre, année après année, tout son savoir-faire œnologique et son habileté.

J Vineyards
11447 Old Redwood Hwy
95448 Healdsburg
États-Unis
Tel. 1707/431 5400

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Qualité

75 cl Bouteille (Carton de 12)

Les celliers suivants disposent de 6 bouteilles ou plus sous réserve de vente entre-temps. Veuillez contacter le cellier pour réserver la quantité souhaitée.
Mövenpick Vins Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vins Zoug
041 760 96 50
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