Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
|---|---|
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 6-10 Grad servieren |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 09200--075C7100 |
Produzent
J Vineyards
Alle Produkte von J Vineyards ›Traditionelle Flaschengärung auf höchstem Niveau
Malerisch gelegene Rebberge in privilegierten Terroirs des Russian River Valley liefern bestes Lesegut für Gewächse mit perfekter Balance zwischen Intensität und Finesse. Denn dank der oft bis zur Tagesmitte vorherrschenden Frühnebel von der nahen pazifischen Küste zeichnet sich das Anbaugebiet durch ein kühles Mikroklima aus, das insbesondere für weisse Rebsorten perfekte Bedingungen bietet.
Alle Trauben werden nachts bei niedrigeren Temperaturen selektiv von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass ausschliesslich Früchte in Top-Zustand zur Verarbeitung gelangen. Bei der Weinherstellung kommen ebenso wie bei der Flaschengärung nach der traditionellen Methode viele klassische Techniken der Alten Welt zum Einsatz, so verhindert beispielsweise der sanfte Druck in den typischen Holzkorbpressen von Coquard jegliche Adstringenz oder Bitterkeit und sorgt für ein sauberes sowie ausgesprochen frisches Mundgefühl. Ebenso wie bei der behutsamen Vinifikation beweist Winzerin Nicole Hitchcock bei der ausgewogenen Assemblage ihrer Cuvées Jahr für Jahr nicht nur ihr grosses önologisches Know-how, sondern auch ihr aussergewöhnliches Fingerspitzengefühl.
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (12er-Karton)
Rebsorte
Chardonnay
Alle Weine dieser Traubensorte ›Chardonnay - beliebtes Multitalent
Die weisse Rebsorte Chardonnay ist weltweit verbreitet und besitzt grosse internationale Bedeutung. Dies ist nicht allein auf ihre geschmacklichen Qualitäten zurückzuführen, sondern auch auf die hohe Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an verschiedenste Standortgegebenheiten. Gute Chardonnays gehören zu den besten Weissweinen der Welt – ganz unabhängig davon, ob sie aus dem Burgund, Graubünden oder dem Napa Valley stammen. Besonders gut angepasst hat sich Chardonnay an die kalkreichen Böden im gemässigten Klima des französischen Nordens, jedoch bringt die Rebsorte in vielen unterschiedlichen Terroirs der Welt sehr ansprechende Weinqualitäten hervor – Chardonnay wächst im Norden wie im Süden, in feuchten und trockenen, in kälteren und wärmeren Regionen. Als Ursprungsgebiet der Rebsorte Chardonnay gilt die Region Burgund, in der es eine gleichnamige Gemeinde gibt, der die Sorte wahrscheinlich auch ihren Namen verdankt. Weissweine aus aus den burgundischen Appellationen Puligny-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne oder Chablis gelten schon seit langer Zeit als Inbegriff exzellenter Chardonnays und gehören zu berühmtesten Weinen dieser Rebsorte.
...Pinot Noir
Alle Weine dieser Traubensorte ›Pinot Noir – Diva unter den Rebsorten
Wer die Nebbiolo schon als anspruchsvoll bezeichnet, hat die Pinot Noir noch nicht kennengelernt. Sie wird als «Diva unter den Rebsorten» bezeichnet und das nicht ohne Grund. Die Pinot Noir ist vor allem in Bezug auf ihre Lage sehr wählerisch. Diese Rotweinrebsorte bevorzugt kühles, aber nicht zu kaltes Klima und Kalksteinböden. Der Boden auf dem die Pinot Noir wächst, darf gerne mit Mergel und Ton durchzogen sein. Zudem ist die Pinot Noir auch überdurchschnittlich anfällig für sämtliche Rebsortenkrankheiten sowie Frost und Fäulnis. Trotzdem wird die Pinot Noir weltweit auf knapp 80'000 Hektar Rebfläche kultiviert und zu Rotwein vinifiziert. 12'000 Hektar davon befinden sich in Deutschland, wo die Rebsorte unter dem Namen Spätburgunder bekannt ist. Kleinere Bestände dieser Rebsorte sind noch in der Schweiz, Österreich und Italien vorzufinden. Die Hauptweinregion der Pinot Noir ist allerdings Frankreich.
...Pinot Meunier
Alle Weine dieser Traubensorte ›Pinot Meunier
Pinot Meunier ist eine rote Rebsorte aus Frankreich, die zur Familie der Burgundersorten zählt. In Deutschland wird die Sorte Schwarzriesling oder Müllerrebe genannt. Ihren französischen Namen verdankt Pinot Meunier der Tatsache, dass ihre Blätter an der Unterseite stark behaart sind, wodurch sie aussehen, als wären sie von einem Müller (“Meunier”) mit Mehl bestäubt worden.
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