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Sparkling J Cuvée 20
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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09200-- |
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Ratings
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Decanter 96/100 | Score 18.5/20 |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 51% Pinot Noir: 44% Pinot Meunier: 5% |
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Alkoholgehalt
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12.5% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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328.00 |
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davon Zucker
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1.20 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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78.00 |
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Kohlenhydrate
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2.50 |
Genusstipps
Genusstipps
Helles Gelb mit lindgrünen Reflexen. Betörendes Bouquet nach rotem Apfel, gerösteten weissen Mandeln und Ingwer, dahinter edle Kräuternote und Cranberrysaft. Am mittleren Gaumen mit weicher Mousse und fein salziger Textur. Endet mit makelloser Struktur und filigraner Eleganz.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Jetzt trinkreif
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Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
J Vineyards
Produzent
J Vineyards
Traditionelle Flaschengärung auf höchstem Niveau
Malerisch gelegene Rebberge in privilegierten Terroirs des Russian River Valley liefern bestes Lesegut für Gewächse mit perfekter Balance zwischen Intensität und Finesse. Denn dank der oft bis zur Tagesmitte vorherrschenden Frühnebel von der nahen pazifischen Küste zeichnet sich das Anbaugebiet durch ein kühles Mikroklima aus, das insbesondere für weisse Rebsorten perfekte Bedingungen bietet.
Alle Trauben werden nachts bei niedrigeren Temperaturen selektiv von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass ausschliesslich Früchte in Top-Zustand zur Verarbeitung gelangen. Bei der Weinherstellung kommen ebenso wie bei der Flaschengärung nach der traditionellen Methode viele klassische Techniken der Alten Welt zum Einsatz, so verhindert beispielsweise der sanfte Druck in den typischen Holzkorbpressen von Coquard jegliche Adstringenz oder Bitterkeit und sorgt für ein sauberes sowie ausgesprochen frisches Mundgefühl. Ebenso wie bei der behutsamen Vinifikation beweist Winzerin Nicole Hitchcock bei der ausgewogenen Assemblage ihrer Cuvées Jahr für Jahr nicht nur ihr grosses önologisches Know-how, sondern auch ihr aussergewöhnliches Fingerspitzengefühl.
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