2019 Montecastro Ribera del Duero DO Bodegas y Viñedos Montecastro

29.80 CHF

75 cl Bouteille | Prix par bouteille

(39.73 CHF / l )

Prix incl. TVA

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Disponibilité celliers › 18 Évaluation

Superbe Ribera de Peter Sisseck

Les vins de la Ribera del Duero n’ont jamais été aussi appréciés. C’est également le cas de Montecastro, qui offre une véritable explosion de saveurs. Peter Sisseck et Carlos del Rio, chargés ensemble des vins des Bodegas Hacienda Monasterio, créent un équilibre parfait entre complexité et finesse. N’attendez pas pour savourer vous aussi cette belle harmonie.

Espagne › Ribera del Duero ›

Guía Peñín 92/100 › Score 18.5/20 ›

95% Tinto Fino 5% Merlot

jusqu'en 2033 ›

Description du produit

Rouge grenat brillant aux reflets violets. Bouquet de baies rouges des bois, de cerises noires et de grenade, de tarte aux prunes saupoudrée de cannelle, ainsi qu’un soupçon de gâteau aux cerises. Viennent ensuite des notes aériennes de thym et de sauge dans le nez qui s’ouvre. Vif et dynamique en bouche, il se révèle d’un charme juvénile irrésistible. Tendre et fruité, d’une fraîcheur stimulante, avec des tannins serrés et délicats. Beaucoup de séduction dans l'équilibre entre les arômes de fruits juteux, une belle minéralité et une acidité harmonieuse.

PDF PRODUIT ET CLIP ÉTAGÈRE ›

Vol. alcool	15.0% vol.
Elevage	16 Mois en Barrique
Accompagne idéalement	Il accompagne délicieusement le filet de bœuf, le jarret braisé ou les côtelettes d'agneau. Vous pouvez également le servir avec des plats de chasse ou de la queue de bœuf
Conseils de service	Chambré entre 16 et 18 degrés. Conseil : déboucher la bouteille une heure avant le service, goûter le vin et décider s'il y a lieu de le décanter.
Viticulture	Traditionnelle
Végan	Oui
Allergènes	Contient des sulfites
N° article	0865419075C6100

Producteur

Montecastro

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Montecastro

Le domaine boutique des Bodegas Montecastro est établi dans la province de Valladolid du nord-ouest de l’Espagne, à la frontière de Burgos. Il a été fondé en 2000 par une poignée d’amis qui rêvaient de produire des vins rouges fins de la Ribera del Duero, prestigieuse région viticole. Ils ont alors confié à Roberto Valle, architecte renommé, la construction d’une cave moderne et ont planté leurs vignes: 90% de tinto fino, nom local du tempranillo, et respectivement 5% de cabernet sauvignon et de merlot. Tandis que quelques parcelles du domaine sont encore jeunes, les plus vieilles vignes poussent déjà depuis plus de cent ans. Les sols argileux, pierreux et calcaires déterminent le terroir sur lequel les vins de Montescatro voient le jour. Les vignobles s’élèvent en partie à plus de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, où règnent des différences de température considérables entre le jour et la nuit. Grâce à quoi, le vin se démarque par un bel équilibre entre son fruit opulent et sa fraîcheur juteuse.

Deux vignerons de renommée mondiale, chefs d’orchestre du succès

En 2012, Carlos del Rio, propriétaire de l’hacienda espagnole Monasteria, réalisait son rêve et reprenait le domaine Montecastro. En collaboration avec l’œnologue star danois Peter Sisseck, célèbre pour son vin iconique Pingus, il est aujourd’hui responsable de la production de deux vins de la Ribeira remarquables par leur signature distinctive: Montecastro et Montecastro Reserva. Sous la houlette de ces professionnels, la cave a enregistré un saut qualitatif quantique. Le travail de la vigne est conduit en harmonie avec la nature. Les raisins sont récoltés manuellement puis triés avec soin. La maturation des vins se déroule en grands fûts de chêne français, ainsi qu’en qu’en barriques individuelles de chêne américain à gros grains – comme un souvenir romantique des temps anciens, quand les vins de la Ribera del Duero étaient presque exclusivement affinés dans du chêne américain.

Montecastro

VA-130

47318 Castrillo de Duero

Espagne

Tel. +34 983 484 013

www.bodegasmontecastro.es

Disponibilité celliers

75 cl Bouteille (Carton de 6)

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