Petit Verdot
Le petit verdot est une variété de cépage rouge du sud-ouest de la France. Traduit en allemand, petit verdot signifie "petit vert" et fait référence à la couleur des raisins qui de maturité très tardive, ne peuvent pas mûrir pleinement, les années plus froides - souvent une petite quantité de raisins présentent une coloration rouge tandis que la plupart affichent une teinte verte. À l’origine, le Petit Verdot jouait surtout un rôle dans les cuvées bordelaises classiques du Médoc, où il était souvent utilisé pour son acidité et son pouvoir colorant et pour transmettre aux vins plus de puissance et de longévité ; en raison de la petite taille des raisins, la teneur tannique du petit verdot est assez élevée. Aujourd'hui, le cépage rouge est en plein essor dans le monde entier – alors qu’en 2000, environ 1600 hectares seulement accueillaient le petit verdot, il couvre aujourd'hui plus de 8000 hectares, dont seulement 500 environ dans le Bordelais.
Si le petit verdot n’est jamais vinifié seul dans le Bordelais, mais toujours utilisé en petite quantité dans les vins de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot, il est occasionnellement vinifié en Petit Verdot monocépage sous des climats plus chauds ; il peut alors plus facilement atteindre une maturité optimale et livrer ainsi des vins variétaux d'un rouge noir impressionnant et d'un goût puissant et vigoureux. Les plus grands vignobles hors de France se trouvent en Espagne, en Australie, au Chili et aux États-Unis. Les vins composés d'une part de petit verdot sont souvent élevés en fûts et vieillissent très bien. Leur palette aromatique émaillée de notes épicées et leur corps puissant les prédestinent à un mariage harmonieux avec le rumsteck, les truffes noires et la Côte de bœuf.
Parcourez notre sélection de Mövenpick Vins et partez à la rencontre de votre vin de petit verdot préféré.
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2021 Cabernet Sauvignon
Paso Robles My Favorite Neighbor
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2021 Le Serre Nuove dell'Ornellaia
Bolgheri DOC Tenuta dell'Ornellaia
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2020 Moody Lagoon
Lighthouse Collection Walker Bay WO
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2020 Collage Estate
Walker Bay WO Benguela Cove
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2020 Dulcamara
Rosso Costa Toscana IGT I Giusti e Zanza (Bio)
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2019 Cabernet Sauvignon
Napa Valley Louis M. Martini Winery
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2019 The Lion Cabernet Sauvignon
Mount Veeder Napa Valley The Hess Collection Winery
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2017 Saktih
Petit Verdot Costers del Segre DO
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2019 Millepassi
Bolgheri Superiore DOC Donna Olimpia 1898
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2015 Château Latour
1er Cru Classé Pauillac AOC
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2022 Malbec Amalaya
Valle Calchaquí Bodega Amalaya
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2020 Gallico
Petit Verdot Toscana IGT Tenuta Campo al Mare
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2019 Cabernet Sauvignon
Napa Valley Palmaz Vineyards
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2021 Sideral
Valle del Cachapoal Viña San Pedro
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2018 Le Moulin Rose de Malescasse
Haut-Médoc AOC Second vin du Château Malescasse
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2020 Amma Tinto
Alentejano IG Herdade Arrepiado Velho
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2020 Amiral de Beychevelle
St-Julien AOC Second vin du Château Beychevelle
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2020 Ornellaia
Bolgheri Superiore DOC Tenuta dell'Ornellaia
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2020 Five
Constantia WO Constantia Glen