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Là où la mer et les vignobles se rencontrent

Au cours de son dernier voyage en Afrique du sud, notre acheteur Tjark Witzgall a fait une découverte des plus passionnantes et a tout fait pour rapporter en Suisse ces vins enthousiasmants. Le grand jour est enfin venu – we proudly present: Benguela Cove.

par Anselm Link le 07.09.2023

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Les vignobles de Benguela Cove en bordure de l'Atlantique.

Un terroir atlantique tout proche de la mer

Le domaine est situé en bordure de la zone viticole de Walker Bay – là où d’autres producteurs de pointe comme Hamilton Russell et Bouchard Finlayson sont établis. La ferme se trouve à une heure de route à peine du Cap, dans la ville côtière d’Hermanus sur une lagune de l’océan Atlantique, cernée de montagnes magnifiques et gratifiée d’une vue panoramique sur la mer. 

Le début d’une «aventure» avec leur propre terroir 

Eigentümerin Penny Streeter
Penny Streeter

A vrai dire, Penny Streeter et son mari Nick avaient simplement cherché un endroit où mettre leur bateau à l’eau. Amateurs de vins, ils l’étaient depuis toujours, mais n’avaient jamais envisagé de posséder leur propre vignoble. Mais voilà, ils sont tombés éperdument amoureux de la splendide nature de Benguela Cove. Une flore et une faune somptueuse s’épanouissent tout autour, et accueillent notamment une grande diversité d’oiseaux différents particulièrement heureux dans cette baie idyllique proche de la mer. L’opportunité de produire des vins dans ce cadre paradisiaque augurait d’une promesse de voyage tellement passionnant qu’ils cédèrent à la tentation et ne tardèrent pas à se lancer dans l’aventure. Ainsi de leur premier millésime 2017 qui fut un immense succès et les encouragea à poursuivre avec beaucoup de passion.

Benguela Cove – das ist Weingenuss an der Pazifikküste
Benguela Cove – le plaisir du vin de la côte Atlantique
Das Weingut liegt direkt am Atlantik
Parcelle unique directement sur la lagune
Gründliche Traubenauswahl nach der Ernte
Sélection minutieuse des raisins après la récolte
Der Weinkeller von Benguela Cove ist perfekt ausgestattet
Acier inoxydable et grands fûts de bois dans la cave parfaitement équipée
Der Barriquekeller von Benguela Cove
Les vins de la plus haute qualité vieillissent en barriques nobles

Des vins estampillés Atlantique aux caractéristiques uniques

«Les vins d’un terroir froid connaissent une période de végétation beaucoup plus longue que les vins des climats chauds, ce qui fait que sur une durée prolongée, les raisins peuvent emmagasiner plus de sucres et peaufiner leur maturation. Les vignes naturellement «stressées» ont du mal à pousser et portent des baies plus petites. Il en résulte des raisins d’une plus grande concentration de saveurs, d’acidité et de tanins – et qui donnent souvent des vins de très haute qualité.» (Johann Fourie, vigneron et maître de chai de Benguela Cove)

Avec ses 2,7 kilomètres, Benguela Cove déroule non seulement la plus longue étendue de vignobles surplombant l'océan, mais les vignes cultivées à moins de 3 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont probablement les plus basses du monde. Le goût de ces vins restitue une éclatante interprétation des spécificités de ce terroir. Ce sont des vins fruités et élégants, des vins cool-climate merveilleusement aromatiques, frappés du caractère océanique. Ici, dans le sud-ouest du Cap-Occidental d’Afrique du Sud, les vignes profitent d’un soleil généreux, garant de leur maturité phénolique optimale, ainsi que des brises maritimes plus froides qui préservent au mieux la fraîcheur des raisins. La gestion séparée de toutes les parcelles permet de stimuler parfaitement chaque variété de cépage dans sa croissance individuelle et de soutenir la maturation des raisins. Tous les vignobles sont cultivés avec des pratiques durables, selon les directives strictes de la production de vin intégrée – pesticides et produits chimiques sont généralement proscrits.

Fruchtige Frische und saftiger Schmelz zeichnet die Weißweine von Benguela Cove aus
L’alliance de la fraîcheur fruitée et du fondant juteux par excellence – les vins blancs de Benguela Cove

Terroir complexe, grande diversité de cépages et élevage différencié

Winemaker Johann Fourie
Vigneron et maître de chai passionné: Johann Fourie

En collaborant avec Johann Fourie, Penny Streeter a recours à un expert reconnu qui veille depuis le début avec beaucoup de passion sur les vignobles, les vignes et les raisins de Benguela Cove. Comme les 70 hectares de vignes sont ancrés dans des types de sols et d’altitudes dissemblables où règnent des microclimats très différents, une grande diversité de cépages y est cultivée. L’accent est mis sur le sauvignon blanc, la syrah, le cabernet sauvignon, le pinot noir et le chardonnay, complétés par des parcelles plus petites de sémillon, mourvèdre, malbec, cabernet franc et petit verdot. La cave ultra équipée offre de nombreuses possibilités d’élevages différents – des cuves en acier modernes aux grandes barriques en bois, sans oublier les plus petits fûts en chêne, les œufs en béton ni les amphores en terre cuite: rien ne manque pour que Fourie puisse apporter à chaque vin une touche finale parfaite. Et toujours en point de mire: la mise en valeur précise de la typicité aromatique de chaque cépage, élégance fruitée et fraîcheur croquante: ici naissent des vins dont l’intensité, la vivacité et l’équilibre rendent hommage au caractère unique de la lagune viticole de Benguela Cove.

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