vignerons
Focus sur un vigneron – Schreckbichl Colterenzio
C’est dans le Tyrol du Sud, près de Bolzano, qu’est niché le petit hameau de Schreckbichl, ou Colterenzio en italien, qui a donné son nom à un domaine représentatif de toute une région.
par Susanne Aebi le 12.09.2023
Schreckbichl Colterenzio est en effet une coopérative de 300 familles. En tant que sociétaires du domaine, elles lui apportent leurs précieux raisins, cultivés avec le plus grand soin et vendangés à la main. Le maître de chai, Martin Lemayr, en tire ensuite des vins rouges et blancs inimitables. Il maîtrise tous les niveaux de qualité. La gamme de vins Schreckbichl que nous proposons est en conséquence très large.
La fondation du domaine en 1960 marque le lancement d’une offensive de qualité. Elle s’est traduite par l’élaboration de nouveaux standards pour les vins du Tyrol du Sud, qui encore aujourd’hui ne cessent d’évoluer. Les viticulteurs sont très fiers de leurs prestigieuses parcelles sur lesquelles ils cultivent avec succès à la fois des cépages traditionnels du Tyrol du Sud et des variétés internationales. Une pratique dont le domaine Schreckbichl Colterenzio a fait figure de précurseur, lorsqu’il a commencé à cultiver des cépages bordelais sur les meilleures parcelles du vignoble de Lafóa.
Élevés en barrique et disponibles en quantité limitée, les vins Lafóa font à ce jour partie des meilleurs vins du Tyrol du Sud et d’Italie. Des vins comme le Merlot Riserva Siebeneich, le Pinot Grigio Puiten ou le Sauvignon Blanc Prail sont aussi très appréciés par notre clientèle.
Afin de préserver la beauté du Tyrol du Sud, le domaine Schreckbichl accorde une importance majeure à l’écologie. La production d’énergie solaire photovoltaïque et la couverture des besoins en eau chaude par des panneaux solaires et un système de récupération de la chaleur illustrent à merveille cette démarche.
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