vignerons
Focus sur un vigneron – Michele Chiarlo
La famille Chiarlo vinifie de main de maître les cépages les plus emblématiques du Piémont, à savoir les nebbiolo, barbera, cortese et moscato: ses vins réservent un immense plaisir de dégustation et chaque gorgée lève le voile sur un pan du monde savoureux du Piémont.
par Susanne Aebi le 13.11.2023
«Mon père a accepté de m’inscrire à l’école d’œnologie d’Alba à la seule condition que je m’améliore sans cesse.» En 1956, Michele Chiarlo a décidé de consacrer sa vie à la viticulture. Persuadé que le vin était l’avenir du Piémont, il a très tôt acquis des parcelles de choix dans les Langhes, le Montferrat et à Gavi, en caressant le rêve d’améliorer la qualité du Barbera. Dans les années 1980, il a été l’un des premiers à pratiquer l’éclaircissage dans les vignes dans un objectif de qualité. Ses efforts ont porté leurs fruits: la renommée de ses vins n’a cessé de progresser ces dernières années et les médias spécialisés du monde entier lui attribuent d’excellentes notes. Aujourd’hui, ses fils sont à la tête du domaine familial: Stefano Chiarlo en est l’œnologue et Alberto s’occupe de la commercialisation.
Les vignobles exclusifs de Michele Chiarlo
Cerequio (DOCG Barolo)
Le vignoble Cerequio situé entre les communes de La Morra et de Barolo, est considéré comme l’un des plus prestigieux du Barolo. Un emplacement splendide, où les sols, la parcelle et le microclimat se conjuguent pour créer des Nebbiolos extraordinaires. Michele Chiarlo possède 10 hectares de cette parcelle Grand Cru. Les vignes les plus hautes fournissent les raisins du Barolo DOCG Cerequio, tandis que des raisins cueillis sur les ceps situés un peu plus bas, donnent naissance au Barolo DOCG Tortiano et au Barolo DOCG Riserva Tortiano. Le vignoble est au cœur d’un amphithéâtre qui protège les raisins du vent et retient des températures plus élevées.
Cannubi (DOCG Barolo)
Le Cannubi, établi sur la commune Barolo est un des plus célèbres et des plus convoités vignobles du Piémont. Il est situé en-dessous du vignoble Cerequio. Du fait de sa faible altitude, le côté nord de la colline offre de bonnes conditions à l’épanouissement des raisins de nebbiolo. Michele Chiarlo est le fier propriétaire d’une parcelle du versant sud, avec les raisins de laquelle il produit le Barolo DOCG Cannubi et le Barolo DOCG Riserva Cannubi.
Cannubi est la parcelle premier Cru la plus ancienne d’Italie et reconnue depuis 1752.
La Court (DOCG Nizza)
Dans la commune de Castelnuovo Calcea, région de Monferrato, Michele Chiarlo est l’unique propriétaire d’une parcelle avec deux collines – La Court. De La Court provient le Barbera La Court Riserva, mais le raisin sert également à la production du Barberas Cipressi et du Le Orme. Les quatre cyprès majestueux qui couronnent une des collines, sont le symbole de La Court. Ils ont été plantés par l’ancien propriétaire du vignoble, un viticulteur originaire de la Toscane, vraisemblablement en souvenir de son pays. Les cyprès de La Court ornent les étiquettes du Cipressi Nizza DOC et du Le Orme.
Le «Calcea» de Castelnuovo Calcea fait référence aux sols riches en calcium.
Asili (DOCG Barbaresco)
La parcelle historique Asili est la plus représentative de la culture des raisins de nebbiolo dédiés au Barbaresco. Michele Chiarlo est un des sept producteurs les plus éminents, qui possèdent chacun une part d’Asili. Les sols à dominante argilo-calcaire d’Asili, grâce à leur teneur en microéléments, participent à produire des vins Barbaresco d’une grande complexité.
Ordonnés en amphithéâtre, les rangs de vignes protègent les raisins du froid et favorisent une bonne maturation.
Rovereto (DOCG Gavi)
Le coteau de Rovereto est depuis toujours considéré comme un Cru historique. Les vignes de cortese prospèrent ici avant de livrer le Gavi DOCG di Rovereto. Le nom du vignoble, à l’image des feuilles imprimées sur l’étiquette du Gavi, rappellent que des chênes poussaient autrefois à Rovereto.
La Court Art Park
Le vignoble La Court n’est pas un paradis pour les amoureuses et amoureux du Barbera seulement, mais également pour les amateurs d’art. Chez Michele Chiaro, l’art et le vin sont depuis de nombreuses années, intimement liés. Il y a quelques années, la famille a érigé le premier musée à ciel ouvert dans un vignoble piémontais. Des sculptures de plus de dix artistes internationaux invitent à plonger dans un monde fantastique et mystique. Les œuvres qui se laissent partout découvrir entre les rangs de vignes, sont dédiées aux éléments naturels qui rendent possible la viticulture: la terre mère, l’eau, l’air et le feu. Les œuvres qui parsèment Art Park La Court sont en autres signées Ugo Nespolo, Giancarlo Ferrari, Chris Bangle et du Suisse Balthasar Brennenstuhl.
Palas Cerequio Premium-Resort pour les amoureuses et les amoureux du vin qui apprécient l’originalité
Dans un cadre vallonné, entre Barolo et La Morra, la famille Chiarlo gère une maison d’hôtes de luxe, le Palás Cerequio. Au cœur du vignoble Cerequio, les hôtes sont comblés avec les trésors culinaires du Piémont, évidemment accompagnés d’un verre de Barolo issu des vignes de Céréquio qui poussent alentour. Chacune des neuf suites porte le nom d’un cru de Barolo.
Le Palás Cerequio arbore aussi l’emblème de Michele Chiarlo: la cloche du village, dont le peintre Giancarlo Ferrari a illustré les étiquettes de différents Barolos et Barbarescos. La cave raconte l’histoire du domaine Michele Chiarlo. Dans une collection d’environ 800 bouteilles de différents formats, reposent les millésimes de 1958 à nos jours.
Des vins pour chaque occasion
Les vins de la famille Chiarlo sont présents dans toutes les gammes de prix et de qualité et satisfont à toute la palette des plaisirs octroyés par le vin. Le seul Blend de la maison, Countacc! est un assemblage d’un tiers de barbera, de cabernet sauvignon et de shiraz. Countacc! est l’expression locale pour contact. Le Moscato d’Asti Nivole, une spécialité piémontaise, accompagne à merveille les gâteaux de Noël et termine en apothéose un repas de fête.
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