Nos recommandations pour des menus de fête traditionnels
Par Mövenpick Vins - Chaque pays possède ses plats de fêtes traditionnels, dont les recettes se transmettent de génération en génération. Nous avons sélectionné pour vous des vins qui s’accordent parfaitement à vos spécialités locales préparées pour les fêtes.
Quel vin avec la fondue et la raclette?
Par Simone Friederich - Nos suggestions de vins pour réussir votre raclette ou votre fondue, en hiver. Grâce à nos conseils, vous ferez de ces classiques un succès en un rien de temps.
Quoi de plus beau ?
De Mövenpick Vins - La meilleure période de l’année commence et avec elle, la saison des grillades. Rien d’autre que la bière pour les accompagner? Pas du tout! Nous vous expliquons comment un vin bien choisi peut embellir plus encore votre soirée autour du gril. Trouvez le meilleur vin pour accompagner vos viandes, vos légumes grillés, etc.
Notre conseil pour la Saint Valentin
De Johanna Butzke - La Saint Valentin approche! Pour ce qui est du choix des vins, nous vous suggérons quelques idées personnelles afin que vous puissiez parfaire votre dîner romantique.
Wine & Dine : Carré d'agneau, haricots croustillants, sauce à la polenta de Niklas Schütz
Nous vous souhaitons la bienvenue au Mövenpick Hotel Zürich Regensdorf, l'hôtel 4 étoiles situé au nord de la ville suisse de Zurich et non loin de l'aéroport de Zurich.
Wine & Dine : Loup de mer
accompagnés de raisins glacés, choucroute bio du canton de Nidwald, safran de Lucerne et pommes de terre de la vallée de l’Albula
Quel vin avec quel fromage?
En automne comme en hiver, rien n’est plus beau qu’un apéritif dînatoire avec des raisins, du fromage et du vin. Mais quel vin s’accorde avec les différents fromages ? Nous avons composé pour vous une petite liste.
Wine & Dine : Tataki de boeuf, marinade au kalamansi et mayonnaise au wasabi
«Le Southbend Broiler des États-Unis est la Rolls-Royce des barbecues», affirme le patron Philippe Haussener. Le broiler grille le steak à une température de 800 à 1000 °C, en chauffant non pas d’en bas, comme d’ordinaire, mais d’en haut, par rayonnement infrarouge. Les viandes grillées sur ce barbecue spécial sont croustillantes, d’une très grande tendreté et elles dégagent de délicieux arômes de torréfaction. La carte du restaurant AURA GRILL comprend des spécialités européennes et internationales surprenantes. La viande provient exclusivement d’élevages rigoureusement sélectionnés dans le monde entier. On note par exemple le West Canadian Prime Beef de l’élevage Heritage Farm et l’Australian Wagyu Beef de la ferme Mulwarra Farm. Sans oublier, bien sûr, l’excellente viande d’origine suisse, proposée notamment dans le Swiss Prime Beef Burger. «Pour les amateurs de steaks, ce mode cuisson est une véritable révélation», affirme le magazine allemand Spiegel.
Fromage &Vin - un mariage de rêve
En automne surtout, nous aimons proposer des raisins et du fromage avec le vin. Mais quelle sorte de fromage avec quel vin? Voici quelques lignes directrices qui vous aideront dans votre choix.