Gibier & vin - tout simplement délicieux !
Même si le gibier aujourd'hui est disponible toute l'année, c'est traditionnellement en automne et en hiver qu'il s'invite en cuisine. Pas seulement parce que c'est la période où la chasse au gibier local est ouverte, mais parce que les plats de venaison et leur garniture - souvent copieuse - sont encore meilleurs quand le froid s'est installé. Afin que vous puissiez vous régaler au maximum de la saison, nous vous présentons aujourd'hui une vaste sélection d'excellents partenaires du gibier.
Quel vin avec la fondue et la raclette?
Nos suggestions de vins pour réussir votre raclette ou votre fondue. Grâce à nos conseils, vous ferez de ces classiques un succès en un rien de temps.
L'automne, saison des courges
Colorée, délicieuse et bonne pour la santé - la courge enrichit la cuisine d'automne à bien des points de vue. Aussi vaste est l'éventail des recettes, aussi diversifié est le choix du vin. Quels cépages se marient le mieux avec la courge, voyez ici.
Dolce Vita Rosé & Gazpacho aux calamaretti
La classique soupe espagnole gazpacho, traditionnellement servie froide, est merveilleusement rafraîchissante quand il fait chaud et ensoleillé. A ses côtés sur la table, le rosé Dolce Vita du Sud de la France est sensationnel, car ses arômes herbacés attractifs et son goût puissant sont en parfaite harmonie avec les arômes sucrés-acidulés des tomates, du paprika et des condiments. Tout ce qu’il faut savoir sur le vin et la recette, ici.
Vins et steaks : les meilleurs duos
Il y a des associations culinaires qui sont faites l’une pour l’autre. Un exemple type : steaks juteux et vins rouges corsés. C’est pourquoi pour que la saison des grillades soit plus savoureuse encore, nous vous présentons notre top-5 des steaks.
Ladies and Gentlemen, voici la saison des asperges!
Le légume préféré de la saison est de retour - l’asperge. Découvrez avec nous des vins délicieux qui sont à coup sûr en parfaite harmonie avec les déclinaisons d’asperges. Bon appétit!
Quel vin avec la pizza?
Peu importe la saison, mdi ou soir, la pizza est toujours bonne et plaît pratiquement à tout le monde. Mais quels vins font particulièrement honneur à ce classique italien?
Recommandation culinaire – Quel vin avec une currywurst?
La question de savoir quel vin s’accorde le mieux avec quel plat, se pose régulièrement. Aujourd’hui, nous vous en présentons 3 qui composent chacun, un excellent duo avec l’emblématique saucisse au curry.
Recommandation culinaire – Quel vin avec les macaronis à la montagnarde?
La question de savoir quel vin s’accorde le mieux avec quel plat se pose régulièrement. Aujourd’hui, nous vous en présentons 3 qui composent chacun, un excellent duo avec les «macaronis à la montagnarde» suisses.