Wine & Dine mit Michele Chiarlo

Informationen

Ein Abend wie eine Reise ins Piemont: sanfte Hügel, malerische Dörfer, grosse Weine und jene italienische Lebensfreude, die jeden Moment besonders macht. Entdecken Sie die Spitzenweine von Michele Chiarlo, einem der renommiertesten Weingüter der Region. Seit Generationen entstehen hier charaktervolle Gewächse, die vom Zauber der Weinberge, gelebter Tradition und der tiefen Verbundenheit 
mit dem Piemont erzählen. Durch den Abend führt Simone Colasuonno vom Weingut Michele Chiarlo. Freuen Sie sich auf persönliche Einblicke, besondere Weine und ein harmonisch abgestimmtes 4-Gang-Menü – für einen Abend, der noch lange nachklingt. Benvenuti in Piemonte – lassen Sie sich für einen Abend ins Piemont entführen!

- Datum: Samstag, 7. November 2026, 18.00 bis 22.30 Uhr
- Preis pro Person: CHF 150.− (inkl. Apéro, 4-Gang-Menü, Weine, Wasser und Kaffee)
- Ort: Landgasthof Schönbühl, Alte Bernstrasse 11, 3322 Schönbühl bei Bern

Menü
2025 Arneis Roero Madri Chiarlo 
Un saluto dalla cucina
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2024 Gavi di Rovereto Chiarlo 
Vitello Tonnato 
Rosa Kalbsrücken ·Tonnato-Espuma 
knusprige Kapern · Zitronengel 
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2023 Cipressi Nizza Chiarlo 
2021 La Court Nizza Ris.Chiarlo
Feine Tajarin 
Nussbutter · frisch gehobelter weisser Alba-Trüffel
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2021 Barolo Cerequio Chiarlo 
2013 Barolo Cerequio Chiarlo
Brasato al Barolo 
48 Stunden geschmorte Rindsschulter 
Kartoffel-Mousseline · glasierte Herbstkarotten 
Schalotten · kräftiger Barolo-Jus
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2025 Moscato Asti Nivole Chiarlo
Haselnuss-Törtchen «Tonda Gentile» 
mit Gianduja-Mousse · Birnenkompott 
Vanilleglace     

Die Veranstaltung wird in englischer Sprache durchgeführt. Die Teilnehmerzahl ist limitiert.  
Es gilt das Prinzip «first come, first served». Für den Anlass wird eine Rechnung verschickt.

Anmeldung bis spätestens Samstag, 24. Oktober per E-Mail an [email protected] oder telefonisch unter 031 852 08 00.