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- Bis zu 15 %
2023 Campo al Mare
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1057523 |
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Ratings
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Score 18.5/20 |
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Ausbau
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10 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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Bolgheri |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Dichtes Rubinrot, violette Akzente, leicht aufgehellter Rand. Viel Kirschfrucht, schwarzer Holunder und eine Spur Unterholz in der offenen Nase, auch Noten von Schokoladetrüffeln und Mocca. Am Gaumen Schmelz und Saftigkeit zeigend, ein sehr schöner Fruchtausdruck präsentiert sich, aber auch ein straffes Rückgrat; zimtige Noten und etwas Lakritze, auch Kakao; gehaltvoller Finish mit viel Bolgheri-Typizität.
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Servier-Empfehlung
Genussreif
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Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
Campo Al Mare
57020 Bolgheri - Livorno
Italien
Produzent
Campo Al Mare
Toskanische Vielfalt
Familie Folonari agiert rund um Siena und besitzt heute Weingüter im Chianti Classico, Montepulciano, im idyllischen Montalcino bis zur südlich gelegenen Maremma. Mit der Gründung von Ambrogio & Giovanni Folonari Tenute im Jahr 2000 verfolgen sie den Gedanken, Weingüter zu etablieren, die in ihrer jeweiligen Region perfekt für eine ausdruckstarke Weinproduktion geeignet sind – darunter auch die Tenuta Campo al Mare in der Gemeinde Castagneto Carducci, Hauptort der prestigeträchtigen Küstenregion Bolgheri.
Bolgheri D.O.C. – Italiens Bordelais1983 bekam die Region Bolgheri mit dem D.O.C.-Siegel eine eigene Klassifizierung für seine Rot-, Rosé- und Weissweine. Um die Bezeichnung zu erhalten, müssen die Weine aus dem Ortsteil Bolgheri der Gemeinde Castagneto Carducci in der toskanischen Provinz Livorno stammen und aus den hier angebauten und klassifizierten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Sangiovese und Syrah gewonnen werden. Weine, die hier mit dem niedrigeren I.G.T. Status ausgezeichnet werden, sind nicht minderwertiger, sondern häufig lediglich aus anderen Rebsorten hergestellt.
Das Weingut Campo al Mare erstreckt sich über eine Fläche von etwa 30 Hektar mit Weinberglagen, die zu den steilsten im Bolgheri zählen. Die Beschaffenheit dieses Gebiets aus tonhaltigen Lehmböden, die zur Küste ans tyrrhenische Meer hin lockerer und sandiger werden, führt zu einem einzigartigen Mikroklima und besten Voraussetzungen für florierenden Weinbau bieten. Das Gebiet erinnert an das weltberühmte Bordeaux, weshalb auch hier internationale Rebsorten den Hauptteil der Weinberge für sich beanspruchen. Heisse Sommer, die eine optimale Traubenreife ermöglichen gibt es ebenso wie kühle Meeresbrisen, die für Frische und Eleganz in den hier produzierten Weinen sorgen.
Fokus auf das Terroir
Pro Hektar reihen sich im Schnitt 6000 Reben im Guyot-Spalier aneinander, angrenzende Olivenhaine sorgen zudem für die Diversität im Weingarten und beleben den Boden mit zusätzlicher Nährstoffbildung. Der Weinbau findet geordnet und kontrolliert statt, was eine permanente Aufmerksamkeit abverlangt. Die alkoholische Gärung der Weine findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Während der finale Ausbau in kleinen 500 Liter Holzfässern und Barriquefässern sowie eine anschliessende Flaschenreife, vor allem bei den roten Weinen, für den letzten Schliff im finalen Wein sorgt, setzt man bei Vermentino und Rosato hingegen auf die knackige Frische und Primäraromen der Reben, weshalb bei ihnen der Ausbau in Edelstahltanks bevorzugt, und so das gewünschte authentische Ergebnis erzielt wird.
Weinregionen
