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2016 Molino dell'Attone
Sagrantino di Montefalco DOC
Antonelli
Sagrantino in seiner feinsten Form
Der Molino dell’Attone ist ein Sagrantino-Cru aus einem kleinen Einzelweinberg in den Hügeln rund um Montefalco. In dieser geschützten Lage entsteht in sehr begrenzter Menge die wohl feinste Interpretation des Sagrantino im Hause Antonelli. Die 1990 bepflanzte Parzelle liegt auf rund 400 Metern Höhe und ist ostseitig ausgerichtet. Dadurch profitieren die Reben vor allem von der sanften Morgensonne, während die kühleren Temperaturen in den Nachmittags- und Abendstunden eine langsame, gleichmässige Reifung begünstigen. Diese Kombination aus moderater Sonneneinstrahlung und verlängerter Reifeperiode ermöglicht eine späte Lese gegen Ende Oktober und lässt einen Sagrantino entstehen, der seine natürliche Kraft und Tanninstruktur vollständig ausbildet, zugleich aber an Präzision und aromatischer Differenzierung gewinnt. Sagrantino ist bekannt für seine dichte Struktur und sein markantes Tanninprofil. In diesem Wein zeigt sich die Sorte jedoch nicht nur beeindruckend kraftvoll, sondern auch finessenreich, elegant und komplex.
Produktdetails
Beschreibung
Der Molino dell’Attone ist ein Sagrantino-Cru aus einem kleinen Einzelweinberg in den Hügeln rund um Montefalco. In dieser geschützten Lage entsteht in sehr begrenzter Menge die wohl feinste Interpretation des Sagrantino im Hause Antonelli. Die 1990 bepflanzte Parzelle liegt auf rund 400 Metern Höhe und ist ostseitig ausgerichtet. Dadurch profitieren die Reben vor allem von der sanften Morgensonne, während die kühleren Temperaturen in den Nachmittags- und Abendstunden eine langsame, gleichmässige Reifung begünstigen. Diese Kombination aus moderater Sonneneinstrahlung und verlängerter Reifeperiode ermöglicht eine späte Lese gegen Ende Oktober und lässt einen Sagrantino entstehen, der seine natürliche Kraft und Tanninstruktur vollständig ausbildet, zugleich aber an Präzision und aromatischer Differenzierung gewinnt. Sagrantino ist bekannt für seine dichte Struktur und sein markantes Tanninprofil. In diesem Wein zeigt sich die Sorte jedoch nicht nur beeindruckend kraftvoll, sondern auch finessenreich, elegant und komplex.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1314216 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
Aromenprofil
Aromenprofil
Intensive rubinrote Farbe. Äusserst komplex und elegant in der Nase. Typisch für ihn sind Noten von Früchten und Kräutern, wobei Zitrusfrüchte, Kirsche, Beeren, Minze und Oregano hervorstechen. Am Gaumen ist er ein sehr feiner, strukturierter Wein mit festen, integrierten Tanninen. Ein Wein, der sich am besten durch eine lange Lagerung in der Flasche entfaltet.
Passt zu
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Jetzt bis 2030
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Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
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