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2018 Blaufränkisch Perwolff

Burgenland
Weingut Krutzler
National und international vielfach ausgezeichnet, ist der Perwolff das Blaufränkisch-Aushängeschild des Weinguts. Benannt wurde dieser Vorzeige-Wein nach einer alten Bezeichnung für Deutsch-Schützen – unter dem Namen Perwolff wurde die Siedlung im Jahr 1221 erstmals urkundlich erwähnt. Die Trauben stammen teilweise von mehr 50 Jahre alten Reben in den besten Lagen am Eisenberg sowie in Deutsch-Schützen und bringen einen kraftvollen Blaufränkisch hervor, der gleichzeitig viel südburgenländischen Tiefgang sowie viel Finesse aufweist.
Flaschengrösse
75 cl
Gebinde
6er Karton
CHF 52.00 Regulärer Preis CHF 65.00
75 cl | Preis pro Flasche
CHF 69.33 / l
Preis inkl. MwSt., zzgl.

Produktdetails

Beschreibung

National und international vielfach ausgezeichnet, ist der Perwolff das Blaufränkisch-Aushängeschild des Weinguts. Benannt wurde dieser Vorzeige-Wein nach einer alten Bezeichnung für Deutsch-Schützen – unter dem Namen Perwolff wurde die Siedlung im Jahr 1221 erstmals urkundlich erwähnt. Die Trauben stammen teilweise von mehr 50 Jahre alten Reben in den besten Lagen am Eisenberg sowie in Deutsch-Schützen und bringen einen kraftvollen Blaufränkisch hervor, der gleichzeitig viel südburgenländischen Tiefgang sowie viel Finesse aufweist.

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikelnummer
0624818
Ratings
Falstaff 96/100 | Score 18.5/20
Ausbau
17 Monate im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Blaufränkisch (Lemberger): 100%
Subregion
Südburgenland
Alkoholgehalt
13.5%

Genusstipps

Genusstipps

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine Nuancen von Brombeeren, schwarze Kirschen, etwas Lakritze, mit süssen Gewürzen unterlegt, vielschichtiges Bouquet. Mittlerer Körper, rote Kirschen, feine Beerenfrucht, finessenreich strukturiert, elegant, runde Tannine, bleibt haften, ein lebendiger Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial. von Peter Moser (Falstaff)

Passt zu

Servieren Sie diesen Wein zu Schweinsfilet, Kalbskotelett, Hackbraten, Gulasch, Ragout oder Schmorgerichten. Ebenso hervorragend zu Perlhuhn, Ente, Seelachs oder Rotbarsch sowie zu fettem Rohmilch-Weichkäse.

Servier-Empfehlung

Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Geeignet für den Konsum

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick

Wer hat produziert?

Image of Weingut Krutzler

Weingut Krutzler

Untere Hauptstrasse 6

7474 Deutsch-Schützen

Österreich

+43 33 65 21 868

https://www.krutzler.at Alle Produkte aus diesem Weingut

Wer hat produziert?

Weingut Krutzler

Schon vor 40 Jahren hatte Hermann Krutzler erstmals Qualitätsweine mit individueller Stilistik abgefüllt. Voll auf eigenständige Weine zu setzen war damals ein Risiko, aber betrachtet man die Historie des Weingutes hat sich diese Entscheidung wahrlich gelohnt: Krutzler ist unbestritten eine der Topadressen Österreichs. Auch Hermann Krutzlers Sohn Reinhold trägt diesen Pioniergeist in sich, wie man insbesondere an der Entstehung seines Prestige-Blaufränkisch Perwolff ablesen kann, den er gemeinsam mit seinem Vater und seinem Bruder Erich in den 1990er-Jahren kreiert hat.

Familienbetrieb mit ausgeprägter Liebe zur Heimat

Seine Ausbildung als Kellermeister absolvierte Reinhold Krutzler zunächst bei Willi Bründlmayer im Kamptal und sammelte danach reichlich internationale Erfahrung in Frankreich, Italien und Südafrika. Seiner Heimat, dem Südburgenland und den eigenständigen Weinen der Region ist er aber zu jeder Zeit mit ganzem Herzen verbunden geblieben. Heute führt er das Weingut in der fünften Generation höchst erfolgreich gemeinsam mit seiner Frau Melanie, die ihrem Mann in allen Belangen zur Seite steht – aber auch seine Mutter Martha hilft kräftig im Betrieb mit. Und mit Clemens Krutzler, der langsam aber sehr sicher in die Fussstapfen seines Vaters tritt, steht auch schon die nächste Generation bereit.

Einzigartiges Terroir am Eisenberg

Die traditionsreiche Weinbaugemeinde Deutsch-Schützen ist schon allein durch ihre geografische Lage das Herzstück des Weinbaugebietes Südburgenland. Der angrenzende, 415 Meter hohe Eisenberg bildet mit dem Deutsch-Schützer Weinberg eine für den Weinbau perfekte Einheit. Südöstlich fallen die Hänge steil in die Ebene und bilden einen Kessel, der die Reblagen vor kalten Nordwinden schützt. Warmes, pannonisches Klima trifft hier auf kühlere, feuchte Wettereinflüsse aus dem oststeirischen Hügelland – ideale Bedingungen für charismatische Weine mit viel Ausdruck. Intensive, aber nicht zu heisse Sonnenbestrahlung tagsüber ermöglicht es den Trauben im Verbund mit kühlen Nächten, die Säure in den Früchten konstant zu halten, länger am Stock zu reifen und dadurch ein besonders intensives Aroma auszubilden.

Blaufränkisch in Perfektion

Auf rund 12 Hektar Rebfläche rund um den legendären Eisenberg bewirtschaften die Krutzlers sechs verschiedene Weinberge in einem aussergewöhnlichen geologischen Terroir, das durch Braunerde- und Schieferböden mit besonders hohem Eisenanteil gekennzeichnet ist. Die daraus resultierende, spezifische Charakteristik macht die Weine der Region absolut einzigartig – Weine vom Eisenberg sind mit keinem anderen Weinbaugebiet vergleichbar, weil in den Weinen jederzeit eine intensive Mineralik spürbar ist, das Eisen geschmacklich regelrecht durchdringt. Nirgendwo sonst gerät der Blaufränkisch so präzise, fruchtig, erdig und finessenreich. Beim Ausbau setzt Reinhold Krutzler nicht mehr ausschliesslich auf Einzellagenweine, sondern vielmehr auf das Zusammenspiel von bestem Traubenmaterial aus verschiedenen erstklassigen Parzellen. Neben der ungemein mineralisch geprägten Textur und der finessenreichen Frucht zeigen diese Weine stets auch ein kräftiges Tanningerüst, das durch die Flaschenreifung beeindruckend an Geschmeidigkeit und Eleganz gewinnt.

Weinregionen

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Österreich

Für die Produktion von Rotwein werden in Österreich 13 Rebsorten verwendet. Erfolgreichste Rebsorte ist der Zweigelt, eine österreichische Züchtung. Des Weiteren werden Blaufränkisch und St. Laurent, aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot für die Herstellung österreichischer Rotweine kultiviert. Rotweine aus Österreich überzeugen mit ihrer geschmacklichen Vielfalt, die von charmant und fruchtig bis zu gehaltvollen reicht.
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