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2018 Primitivo di Manduria DOP
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1021618 |
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Ratings
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Luca Maroni 95/100 | Score 18/20 |
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Ausbau
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10 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Primitivo: 100% |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Purpurrot, leicht aufgehellter Rand. Eine sehr typische Primitivo-Nase, die Aromen nach Brombeeren, Blaubeeren und einigen mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin freisetzt, dazu gesellt sich ein kräftiges Mokka. Viel Schmelz im ausdrucksvollen Auftakt, abgelöst von wiederum dunkelbeerigen Noten, nun auch Kirschen und etwas Lakritze, schliesslich englische Minze; etwas Zedernholz und balsamische Noten im anhaltenden, präzis vinifizierten Abgang. Ein temperamentvoller, typischer Primitivo.
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Genussreif
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Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
Produzent
Poggio Pasano
Die Cantina Sava ist ein junges, sehr erfolgreiches Weingut mit Sitz in Sava, einer Region in Apulien. Für die Produktion ihrer ausgezeichneten Qualitätsweine, investiert das Unternehmen stark in Knowhow und neueste Technik, sowie in qualifiziertes Personal mit internationaler Erfahrung. Bei der Arbeit im Weinberg nimmt man besondere Rücksicht auf den Kreislauf der Natur. Geerntet wird im Morgengrauen per Hand, damit das Traubengut kühl bleibt und die Aromen in ihre natürlichen Intensität bewahrt werden.
Apulien – autochthone Rebsorten und mediterranes Klima
Apulien gehört sicherlich zu den bekanntesten und grössten Weinbaugebiete Italiens. Die rund 80.000 Hektar sind vorwiegend mit roten Traubensorten bepflanzt. Besonders die Rotweine aus der Traubensorte Primitivo erfreuen sich internationaler Beliebtheit. Die meisten der autochthonen alten Rebsorten sind wurzelecht, da die Region von der Reblaus verschont geblieben ist. Das ausgeglichene, mediterrane Klima und besonders die sanften Brisen des Ionischen Meeres sorgen für die entsprechende Ventilation während des Wachstums der Trauben. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein mit grossen Anteilen von Lehm und Sandstein.
Leidenschaftlich und bestens ausgebildet: der Önologe Dennis Verdecchia
Der Chefönologe Dennis Verdecchia ist in den Abruzzen geboren und hat schon früh seine Liebe zur Natur und zum Wein entdeckt. Im Jahr 2005 hat er sein Önologiestudium an der Universität Teramo erfolgreich abgeschlossen. Anschliessend sammelte er zahlreiche Erfahrungen auf den besten Weingütern Neuseelands, Argentiniens und Südafrikas. Seit 2008 ist der talentierte Dennis Verdecchia verantwortlicher Chefönologe bei der Cantina Sava. Sein Credo: Viel Respekt vor dem Land zeigen und dem Rhythmus der Natur folgen.
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