2019 Humagne Valais du Rhône AOC Chai du Baron

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CHF 29.50
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 39.33 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Humagne Rouge, vom Profi gezähmt

Patrice Walpen, ein Jungstar unter den Walliser Winzern, sorgt mit seinem Boutiqueweingut Chai du Baron für reichlich Furore – bei Kritikern und Konsumenten gleichermassen. Er versteht es, der charaktervollen Rebsorte Humagne Rouge eine ansprechende Geschmeidigkeit zu verleihen. Das Traubengut für den Humagne stammt aus der Unterwalliser Gemeinde Chamoson.

Produktbeschreibung

Degustationsnotiz

Rubinrot, granatfarbene Akzente. Eine sehr offene, rasch sich im Glas ausbreitende Aromatik nach Pflaumen, Himbeeren und einer Spur Unterholz, auch etwas Zimt und gut gebackenes Ruchbrot. Weicher Auftakt, abgelöst von einer intensiven, vorwiegend rotfruchtig geprägten Aromatik, nun auch Preiselbeeren und Kirschen, von schöner Reife, etwas Melasse und Mokkanoten, samtweiche Tannine; druckvolles, Potenzial aufzeigendes Finale.

Zusatzinformationen

Artikelnummer 1026719075C6100
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Rebsorte(n) 100% Humagne rouge
Trinkreife Jetzt bis 2028
Herkunftsland Schweiz
Region Wallis
Produzent Chai du Baron
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Ausbau 10 Monate im Stahltank
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Kräftige Rotweine

Chai du Baron

Alle Produkte von Chai du Baron ›
Chai du Baron

Wer sich für Schweizer Wein interessiert, kommt an dem erfolgreichen Weingut Chai du Baron nicht vorbei. Der Sitz des noch jungen Weinguts liegt in der Südschweiz im Dorf Braimos, welches zum Kanton Wallis gehört. Die Kellerei des Chai du Baron befindet sich in einem gewaltigen Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert mit langer Tradition und Geschichte.

Seit 2015 leitet der Schweizer Patrice Walpen das Weingut Chai du Baron mit viel Enthusiasmus und Originalität. Der ehemalige Direktor des Les Fils de Charles Favre, ebenfalls ein Schweizer Weingut, baute sein Know-How auch außerhalb der Schweiz in Südafrika auf. 

 Wein als Verbindung über Zeiten und Länder

Die Weinberge des Chai du Baron erstrecken sich auf rund 15 Hektaren über wunderschöne Gegenden der Südschweiz. Patrice Walpen sieht es als „Verpflichtung“ die Anstrengungen und die Mühen, die bereits von den schweizerischen Vorfahren in die Weinberge des Chai du Baron investiert wurden, zu würdigen und zu pflegen. Denn die Arbeit der Vorfahren ist die Grundlage für den heutigen Genuss der insgesamt 12 Weine des Schweizer Weinguts. Zudem sieht der Leiter des Chai du Baron den Wein – oder mit seinen Worten: den eingeschlossenen individuellen Charakter des Jahrgangs – als einzigartige Möglichkeit ein Stück der außergewöhnlichen Lage aufzubewahren und zu transportieren.

Jährlich werden rund 80'000 Weinflaschen in Braimos abgefüllt. Die besten Weine des Schweizer Weinguts erscheinen unter der Produktreihe «Chai du Baron». Ihre Auszeichnungen beim Grand Prix du Vin Suisse und anderen renommierten Wettbewerben gehören schon fast zur Selbstverständlichkeit. Der zu der Chai Du Baron gehörende Cuvée «La Réserve Barrique» genießt bei den Weinkennern ein hohes Ansehen. Er reift 18-Monate in einem Barrique und basiert auf Merlot. Die anspruchsvolle Merlot-Traube gedeiht auf dem Schweizer Weingut aufgrund des Klimas und der Höhenlage gerade zu perfekt.

Mit Leidenschaft und Respekt

Ein weitere Trumpf des Chai du Baron ist der finessenreiche «Chardonnay Barrique». Für den Anbau von Chardonnay erweisen sich vor allem die kühlen Schweizer Nächte als ein Vorteil. Aus den Steillagen des Schweizer Weinguts wird durch schwerster Handarbeit die Savagnin-Traube gewonnen, die für den allseits geschätzten «Heida» verwendet wird. Die Weinberge des Chai du Baron liegen hier bei einer Höhe von 850 Meter. Mit der zweiten Produktreihe «Léon» bietet das Chai du Baron preisgünstigere Qualitätsweine an, die vorwiegend dem jüngeren, städtischen Kundenkreis vorbehalten sind. Der Name dieser Reihe leitet sich aus dem Zweitnamen des Schweizer Inhabers ab. Die Weinberge des Chai du Baron wurden alle mit viel Leidenschaft und Respekt gegenüber der Natur kultiviert. Das Ziel des Schweizers ist es, mit seinen Weinen ein Lächeln auf Ihr Gesicht zu zaubern. Und das gelingt ihm durch die Kombination von Leistung und der unglaubliches Lage des Weinguts Chai du Baron.

Chai du Baron
Chemin de la Manufacture 4
1967 Bramois
Schweiz
Tel. +41 (0)27 203 40 60

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Qualität

75 cl Flasche (6er-Karton)

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Humagne rouge

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Humagne Rouge

Cornalin d’Aoste ist eine autochthone rote Rebsorte des schweizerisch-italienischen Alpenraums, die ursprünglich aus dem Aostatal stammt. Trotz ihrer genetischen Verwandtschaft ist Cornalin d’Aoste nicht mit der Schweizer Sorte Cornalin du Valais identisch. Während die Rebsorte Cornalin d’Aoste in ihrer Heimat nahezu ausgestorben ist, sieht die Situation in der benachbarten Schweiz inzwischen deutlich besser aus, wo diese Rebsorten-Rarität mittlerweile auf etwa 140 Hektar wächst. In der Schweiz ist die Sorte unter dem Namen Humagne Rouge besser bekannt und wird vorwiegend in den Kantonen Waadt und Wallis angebaut.

Humagne Rouge bringt kräftige Weine mit rubinroter Farbe, hohem Tanningehalt und Aromen von dunklen Beeren und Pfeffer hervor, die sich gut für den Ausbau im Holzfass eignen. Mit ihrem fruchtig-würzigen Geschmack und ihrer herben Gerbstoffstruktur passen diese Weine hervorragend zu Schmorgerichten, Lammhaxe oder reifem Hartkäse.

Entdecken Sie jetzt unser Humagne-Rouge-Sortiment.

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