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2019 Selecció Especial Vinyes Velles
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1278219 |
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Ratings
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Parker 96/100 | James Suckling 96/100 | Score 19.5/20 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Carignan: 100% |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Undurchdringliches Purpurrot mit violetten Reflexen. Faszinierende Aromen von Blaubeeren, schwarzen Kirschen und schwarzen Waldbeeren springen aus dem Glas. Auch warme Gewürznoten, dunkles Edelholz und ein Anflug von Pfeifentabak und Herbstlaub. Am Gaumen mit beeindruckender Aromenkomplexität und einer kühlen, schiefrigen Mineralität. Die dezente Barrique-Note, das feinkörnige Tannin und filigrane Säurespiel halten sich die Waage mit der Priorat-typischen Wärme und Fülle. Ein grossartiges Weinerlebnis bis ins endlos lange Finale.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Jetzt bis 2040
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Ausgewählt von Mövenpick
Produzent
Produzent
Ferrer Bobet
Alte Reben, karge Böden, raues Klima
Fast wie Adlernester sind die Rebberge oft in die Felsformationen eingebettet – geologisch dramatische Schauplätze, die den Weinen ihre ungeheure Intensität verleihen. Die Böden bestehen grösstenteils aus Llicorella, einem brüchigen Schiefergestein, das die Wärme des Tages speichert und nachts an die Reben abgibt, während es gleichzeitig die Wurzeln zwingt, tief nach Wasser zu suchen. Doch nicht nur die Böden sind entscheidend, auch das anspruchsvoll raue und trockene Klima lässt Trauben wachsen, die in jedem Schluck die Essenz dieser besonderen Landschaft in sich tragen.
Ferrer und Bobet begannen mit dem mutigen Vorhaben, einige der ältesten Reben in steilen, terrassierten Weinbergen zu bewirtschaften – nicht nur weil die beiden Gründer von der Schönheit der Landschaft fasziniert waren, sondern vor allem von den historischen Carignan- und Grenache-Stöcken, die seit Jahrhunderten im Priorat beheimatet sind und entgegen aller äusseren Widerstände Jahr für Jahr aussergewöhnliche Früchte tragen. Diese alten Reben, von denen einige mehr als 100 Jahre alt sind, bringen nur sehr geringe Erträge hervor, aber was sie produzieren, ist konzentriert, kraftvoll und unglaublich komplex.
Kraft und Raffinesse als „Symphonie des Terroirs“
Daraus entstehen im Keller echte Meisterwerke, die nur in sehr kleinen Mengen produziert werden und zu den besten Rotweinen der Region gehören. Dank niedriger Erträge zeigen diese Weine die typische Priorat-Konzentration, zugleich aber auch eine geradezu elektrisierende Frische: Reife Beerenaromen verschmelzen mit Noten von dunkler Schokolade und Veilchen, getragen von kühler Mineralität und festen Tanninen. Trotz der intensiven Fruchtfülle besitzen die Weine von Ferrer Bobet stets auch Eleganz und Präzision – Kraft und Raffinesse als „Symphonie des Terroirs“, in der sich die Ursprünglichkeit der Region und die Kunstfertigkeit der Winzer in vollendeter Harmonie verbinden.
Der Ansatz von Ferrer Bobet geht jedoch über die bloße Vinifikation hinaus, denn ihre Philosophie basiert auf dem respektvollen Umgang mit der Natur und deren Ressourcen. Deshalb haben sie von Anfang an auf organischen Weinbau gesetzt, weil sie den Rebberg als ein empfindliches Ökosystem verstehen, in dem jede Handlung einen Einfluss auf den Wein hat. Ein perfekter Spiegel für die nachhaltige Philosophie von Ferrer Bobet ist auch das moderne, optimal in die Umgebung integrierte Weingut in minimalistischem Architektur-Design, das aus lokalen Materialien gebaut und umweltfreundlich konzipiert ist.
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