2020 Blu Onice Aglianico Irpinia DOP Nativ 750

2020 Blu Onice Aglianico Irpinia DOP Nativ

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CHF 28.50
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 38.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Grosser Aglianico vom Überflieger-Weingut Nativ

Dieser reinsortige Aglianico stammt vom Weingut Nativ, welches auf den Irpini-Hügeln im Herzen der historischen Region Paternopolis liegt. Die Aglianico-Traube ist eine sehr alte Rebsorte mit griechischem Ursprung und wird wegen seiner Konzentration und Langlebigkeit oft auch als «Barolo des Südens» bezeichnet. Der Name Blu Onice (Deutsch: Onyx Blau) ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass der Weinberg auf einem felsigen Boden neben einer alten Onyxhöhle in der Nähe von Gesualdo liegt. Die Steine, die aus dieser Höhle gewonnen werden, sind gelb und haben blaue Streifen.
100% Aglianico

Produktbeschreibung

Purpurrot, nur leicht aufgehellter Rand. Ein barockes Bouquet, das Aromen von schwarzen Kirschen und Zwetschgen offenbart, dahinter etwas Thymian und Wacholder, schliesslich passende Röstaromen. Samtiger Auftakt, abgelöst von einer dunkelbeerigen, fülligen Frucht, nun auch schwarzer Holunder und Brombeeren, ergänzt durch deutliche Arabicanoten und etwas Malz, sehr reife und geschliffene Tannine; druckvoll im aromatisch anhaltenden, ausdrucksstarken Finale.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Bio Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1301220075B6100

Nativ

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Nativ
Das erst im Jahr 2008 gegründete italienische Weingut Nativ liegt im Hügelgebiet von Irpinia in der kampanischen Provinz Avellino. Der Name des Weinguts Nativ wurde von Mario Ercolino bewusst gewählt: "nativo" bedeutet so viel wie einheimisch; Ercolino bezieht sich damit auf die Ursprünglichkeit des Weinanbaus in Kampanien und verweist explizit auf den autochthonen Charakter der Weine aus Irpinia. Schon die Römer gaben dieser besonderen Landschaft den Namen Kampanien aufgrund ihrer fruchtbaren Böden: "Campania felix" – glückliche Landschaft. Denn nach dem Ausbruch des nahe gelegenen Vesuv im Jahr 79. n. Chr. wurde Vulkanasche durch starke Winde nach Irpinia transportiert, wo sie im Laufe der Jahrhunderte zu einer festen Bodenschicht erstarrte. Im Zusammenspiel mit dem mediterrane Klima Kampaniens, das sich durch eine hohe Amplitude von Tag- und Nacht-Temperaturen und den kühlenden Einfluss des nahe gelegenen Meeres sowie die schützenden Berge hinter der Küste auszeichnet, bieten diese Böden heute die ideale Basis für Weinbau. Die besondere Fruchtbarkeit dieser vulkanischen Böden schafft nicht nur beste Voraussetzungen für perfekt ausgereifte Trauben, sondern verleiht den Weinen aus Kampanien auch ihre einzigartige Identität.
Autochthone Sorten bringen einzigartige Weine hervor
Die etwa 15 Hektar Weinberge der Azienda Agricola Nativ befinden sich auf einer Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel im Gebiet zwischen Paternopoli und Taurasi, und werden von Winzer Mario Ercolino, mit handwerklicher Sorgfalt und ehrgeizigen Ambitionen bewirtschaftet. Der renommierte Önologe hat sich zum Ziel gesetzt, auf seinem Weingut authentische Weine mit ausgeprägter Typizität zu erzeugen und damit die Weinqualität der Region auf ein neues Level zu heben. Dabei widmet er sich auch besonders dem Anbau lokaler Rebsorten wie Aglianico, Fiano, Greco di Tufo und Falanghina. Ein wahrer Schatz sind die zum Teil 250 Jahre alten Rebstöcke der Azienda Agricola Nativ, eine absolute Rarität, da sie die Reblaus-Epidemie, die weite Teile des europäischen Weinbaus im 19. Jahrhundert zugrunde gerichtet hat, erfolgreich überstanden haben. Diese historischen Pflanzen bringen heute Weine von einzigartigem Charakter hervor, denn je älter der Rebstock wird, umso geringer aber konzentrierter fällt der Ertrag aus. Bei der Vinifikation achtet Ercolino stets auf ein Gleichgewicht zwischen regionaltypischer Silistik und dem Einsatz modernster Kellertechnik. Das Resultat sind intensive Weine, die geradezu vor Frucht bersten, enorm konzentriert, kraftvoll und geschmeidig sind – eindrucksvolle Belege dafür, zu welchen Höchstleistungen das kampanische Terroir und die autochthonen Rebsorten in der Lage sind.
Nativ
Via Zigarelli 14
83100 Avellino
Italien
Tel. +390 825 460 611

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Qualität

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