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2020 Jekyll & Hyde Shiraz Viognier McLaren Vale Hugh Hamilton

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Druckvoller Shiraz vom 5-Sterne-Weingut

Hugh Hamilton und seine Tochter Mary vinifizieren am Fuss der Adelaide Hills Weine, die vom «Normalen» abweichen. Vater Hugh, das schwarze Schaf der Familie, geht gerne aussergewöhnliche Wege, um seine Vision von Qualitätsweinen umzusetzen. Das Geheimnis der Komplexität und Finesse dieses Shiraz ist ein kleiner Anteil Viognier.
95% Shiraz 5% Viognier

Produktbeschreibung

Undurchdringliches, nahezu schwarzes Purpur. Grosszügiges Bouquet satter schwarzer Beerenfrüchte wie Cassis, Brombeeren, Schwarzkirschen und eingelegte Pflaumen, dazu feinste Röstnoten, Pfeffer, dunkle Schokolade, Zimt und Lakritze. Am Gaumen nicht nur kraftvoll und komplex, sondern perfekt balanciert aufgrund der generösen Frucht, seidigen Tanninstruktur und gleichzeitigen Finesse. Ein Füllhorn schwarzer Beeren, Amarenakirsche, edler Zartbitterschokolade, Zedernholz, zart rauchige Nuancen und gerösteten Nüsse. Fruchtdruck und Länge, bleibt minutenlang am Gaumen.
Alkoholgehalt 15.0% vol.
Ausbau 18 Monate im Barrique
Passt zu Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0734320075C6100

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Hugh Hamilton

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Hugh Hamilton

Das Weingut der Familie Hamilton, die sich die älteste Weingutsfamilie Australiens nennt, liegt in der Weinbauregion McLaren Vale in South Australia, etwa 40 Kilometer südlich von Adelaide. Das traditionsreiche Gut befindet sich schon seit dem Jahr 1837 im Besitz der Hamiltons – im Jahr 2017 feierte das Familienunternehmen sein 180-jähriges Bestehen.

Das schwarze Schaf

Heute leitet Mary Hamilton das Weingut in der sechsten Generation der Familie. Hugh Hamilton – Mary´s Vater - ist das “Schwarze Schaf“ der Familie. Hamilton wich häufig weit vom “Normalen” ab und galt stets als außergewöhnlich. Diese Besonderheit ist zum Markenzeichen des Weinguts geworden - schwarze Schafe zieren alle Etiketten. Für sein Weingut hatte Hugh schon immer die klare Vision: ein Spitzen-Produzent, dessen Arbeit einzig auf die Qualität der Weine ausgerichtet ist. Der Keller des Weinguts der Familie Hamilton ist perfekt ausgestattet, die Weinberge gepflegt und die Weine sind modern interpretiert.

Spitzen Weine aus Australien

So ist es kein Wunder, dass die Weine der Hamiltons regelmässig zu den Besten Australiens zählen und einen exzellenten internationalen Ruf geniessen. Von James Halliday, dem bekanntesten Weinkritiker Australiens wurden dem Weingut 5 rote Sterne – die absolute Höchstnote für „Outstanding wineries" - verliehen, die nur den besten Produzenten zuteil wird. Der moderne und lichtdurchflutete Design-Weinkeller der Hamiltons, mit Rundumblick in die Weingärten, ist einer der Hotspots der Region und regelmässig mit begeisterten Fans und Liebhabern der Hamilton-Weine gefüllt. Dort kann man nach Lust und Laune die gesamte Kollektion verkosten und sich mit ein paar kulinarischen Köstlichkeiten versorgen lassen.

Hugh Hamilton
McMurtrie Rd 94
5171 McLaren Vale
Australien
Tel. +61 8 8323 8689

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