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2020 Vacqueyras AOC

Halos de Jupiter
Sinnlich und stark, so wird der Vacqueray vom Winzer beschrieben. Die Reben wuchsen auf extrem kargen Böden über welchen an 180 Tagen im Jahr der Mistralwind weht - eine Kraftprobe, denen die alten, kräftigen Reben gewachsen sind und tief in das Gestein wurzeln. Die Cuvée besteht zum Grossteil aus Grenache, welche von über 80 jährigen Reben stammen. Der andere Teil stammt von 35 jährigen Syrahreben, welche die Würzigkeit des Weines unterstützen. Der Wein wird spontan vergoren, bekommt kaum bis gar keinen Schwefel und wird weder geschönt noch gefiltert vor der Abfüllung. So wird der Charakter des Weines erhalten.
Flaschengrösse
75 cl
Gebinde
6er Karton
CHF 19.60 Regulärer Preis CHF 28.00
75 cl | Preis pro Flasche
CHF 26.13 / l
Preis inkl. MwSt., zzgl.
Lieferbar
in 2-3 Arbeitstagen

Produktdetails

Beschreibung

Sinnlich und stark, so wird der Vacqueray vom Winzer beschrieben. Die Reben wuchsen auf extrem kargen Böden über welchen an 180 Tagen im Jahr der Mistralwind weht - eine Kraftprobe, denen die alten, kräftigen Reben gewachsen sind und tief in das Gestein wurzeln. Die Cuvée besteht zum Grossteil aus Grenache, welche von über 80 jährigen Reben stammen. Der andere Teil stammt von 35 jährigen Syrahreben, welche die Würzigkeit des Weines unterstützen. Der Wein wird spontan vergoren, bekommt kaum bis gar keinen Schwefel und wird weder geschönt noch gefiltert vor der Abfüllung. So wird der Charakter des Weines erhalten.

Weitere Informationen

Weitere Informationen
Artikelnummer
1171420
Ratings
Jeb Dunnuck 91/100 | Score 18.5/20
Vegan
Nicht angegeben
Subregion
Südliche Rhône
Alkoholgehalt
15.5%

Genusstipps

Genusstipps

Dunkles, fast schwarzes Purpurrot. Brombeeren und feine Pfefferwürze in der vielschichtigen Nase, Lavendelnoten sowie Wachholder. Am Gaumen gute Balance zwischen Fülle, Stoff und Beerenfrucht, charaktervoll und elegant zugleich. Pflaumenkompott, schwarze Beerenfrüchte und feine Nelkenwürze, samtiger Fluss.

Passt zu

Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.

Servier-Empfehlung

Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.

Geeignet für den Konsum

Jetzt bis 2035

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick

Wer hat produziert?

Image of Halos de Jupiter

Halos de Jupiter

Chemin des Canaux

30132 Caissargues

Frankreich

https://www.halosdejupiter.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Wer hat produziert?

Halos de Jupiter

Das Projekt Halos de Jupiter wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, der Weinvielfalt und dem außergewöhnlichen Potenzial des südlichen Rhônetals mehr Aufmerksamkeit zu verschaffen. In Zusammenarbeit mit einigen befreundeten Kollegen setzt Michel Gassier diese Idee seit vielen Jahren mit großem Elan in die Tat um und spiegelt mit den ausdrucksstarken Weinen von Halos de Jupiter die einzigartige Persönlichkeit der Rebsorte Grenache wider, die traditionell in vielen der besten Terroirs Südfrankreichs kultiviert wird.

Die faszinierende Vielfalt der südlichen Rhone

Mit seinem Weingut Chateau de Nages ist Michel Gassier schon lange an der südlichen Rhone verwurzelt. Bereits in fünfter Generation leitet er den bio-zertifizierten Familienbetrieb und produziert m Anbaugebiet Costieres de Nimes kraftvoll-geschmeidige Weine, die ein ausgeprägt mediterranes Lebensgefühl vermitteln und ein authentischer Ausdruck der warmen Sommerwinde, der schattenspendenden Pinien und des würzigen Kräuterdufts der typischen Garrigue-Landschaft der Region sind.

Dank seines umfassenden Knowhows bezüglich der unterschiedlichen Böden und Mikroklimata, gelingt es Michel Gassier mit den Weinen von Halos de Jupiter den Charakter der einzelnen Terroirs an der südlichen Rhone optimal zum Ausdruck zu bringen. Zielsicher wählt er nur Weine aus, die bei jedem Schluck mit starker, regionaler Identität überzeugen. Besonderer Fokus liegt dabei auf Weinen aus Weinbergen, in denen alte Reben wachsen, die zwar nur noch geringe Erträge hervorbringen, deren Trauben aber einen ausserordentlich intensiven Geschmack besitzen. Die wichtigste Rolle für die Weine von Halos de Jupiter spielt die typische Rhône-Rebsorte Grenache, dank der die jeweilige Persönlichkeit der verschiedenen Appellationen Côtes du Rhône, Gigondas, Vacqueyras und Châteauneuf-du-Pape exzellent zur Geltung kommt. Gemeinsam ist all diesen Weinen von Michel Gassier und seinen Winzerkollegen ungemein viel Eleganz und Harmonie, da sich fruchtige Kraft und strukturelle Finesse subtil ergänzen – Merkmale, die nicht nur der streng selektiven Ernte und mehrfacher Traubensortierung, sondern auch der schonenden Extraktion, niedriger Fermentationstemperaturen und einem meisterhaften Ausbau zu verdanken sind.

Weinregionen

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Frankreich

Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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