Bio

2021 Atance Bobal Valencia DO Risky Grapes (Bio)

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CHF 12.80
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 17.07 / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Von Toni Sarrión, dem Meister der Bobal-Traube

Toni Sarrion ist der unangefochtene Meister der Traubensorte Bobal. In seiner «eigenen» Appellation DOP El Terrerazo (westlich von Valencia) produziert Toni eleganten, und tiefgründigen Bobal seit den späten 90er Jahren. 100% in Gobelet kultivierte, unbewässerte Rebstöcke und strikte Handlese. Die Weine sind biologisch zertifiziert und vegan.

Produktbeschreibung

Brillantes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Ein einladendes Bouquet von roten Kirschen, Johannisbeeren und Blutorangenschale. Subtile florale Noten sowie mediterrane Kräuter prägen das perfekt ausgewogene Gaumenbild mit. Das knackige Säurespiel vereint sich mit der samtigen und verschwenderischen Textur in Vollendung. Die dezente Mineralität offenbart Tiefgang und Temperament, wobei er durchaus leichtfüssig und gefällig bleibt.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau 12 Monate im Stahltank
Passt zu Charcuterie, Bündnerfleisch, Carpaccio, Terrinen, Pouletgerichten, Truthahn, heissem Schinken, Wurstgrilladen, Berner Platte und milden Käsesorten oder einfach so zum Geniessen.
Servier-Empfehlung Leicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren
Weinbau Bio
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1138821075C6100

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Risky Grapes

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Risky Grapes
Hinter dem Projekt Risky Grapes steht der passionierte Winzer Toni Sarrión, der sich meisterhaft darauf versteht, zugängliche und spannende Bio-Weine mit dem authentischen Charakter regionaler Rebsorten zu produzieren. Mit viel Fingerspitzengefühl kreiert der Önologe unkomplizierte, moderne Genussweine mit mediterranem Charakter, die großen Trinkspaß bereiten und gleichzeitig sehr eigenständige Geschmackserlebnisse bieten.

Anspruchsvolle Weinberge in mediterranem Ambiente

Die Weinberge von Risky Grapes befinden sich im Hinterland der Provinz Valencia – einem Grenzgebiet zwischen Bergen und Meer, zwischen rauem kontinentalen Klima und sonnenverwöhnter Küste. In bis zu 850 Meter Höhe über dem Meeresspiegel wachsen autochthone, fast vergessene Rebsorten wie die rote Bobal oder die weißen Merseguera und Malvasia, die perfekt an das anspruchsvolle Mikroklima dieser Hügellandschaft und die kargen, sandig-lehmigen Kalkböden angepasst sind.

Aus Überzeugung ökologisch

Die Orientierung an aktuellen Trends und zeitgenössischen Konsumgewohnheiten sowie an höchster Qualität und einer originären Aromatik ist für Toni Sarrion kein Widerspruch – wie sich in seinen Weinen deutlich zeigt. Jede Flasche von Risky Grapes wird nicht nur mit maximalem Respekt vor der Natur auf ökologisch nachhaltige Weise hergestellt, sondern erfüllt dank der Reduzierung der Erträge, reiner Handlese der Trauben und sorgfältiger Vinifikation auch höchste Ansprüche an Genuss: Bio-zertifizierte easy-drinking-Weine, die gleichzeitig ein herrliches Spiegelbild des fordernden Terroirs, des mediterranen Klimas sowie des individuellen Rebsortencharakters sind.

Risky Grapes
Avda Cortes Valencianas 39
46015 Valencia
Spanien
Tel. +34 962 168 260

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Qualität

75 cl Flasche (6er Karton)

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