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2021 Insoglio del Cinghiale
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0970621 |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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Diverse Toskana |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Rubinrote Robe, violette Reflexe. Ein Verbund von reiffruchtigen Noten, gepaart mit etwas Würze und zarten Toastingnoten. Am Gaumen sehr gradlinig und dominiert von roter Frucht, rote Johannisbeeren und Kirschen, samtig und unterlegt von reifen Tanninen, insgesamt rund und einnehmend; mittellanger Finish.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Tenuta di Biserno
Alta Maremma – Grenzbereich mit Charakter
Die Weinberge liegen in der Alta Maremma bei Bibbona, unmittelbar im Übergangsbereich zur renommierten Appellation Bolgheri. Geologisch treffen hier unterschiedliche Bodenformationen aufeinander: kalkhaltige Schwemmlandböden, Kies, Tonanteile und mineralreiche Sedimente prägen das Profil der Lagen. Das Klima ist mediterran, jedoch mit entscheidendem maritimem Einfluss. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer sorgt für konstante Luftzirkulation und kühle Brisen, die die Sommerhitze moderieren und eine gleichmässige phenolische Reife ermöglichen. Diese Kombination aus Wärme, Licht und Frische bildet die Grundlage für Weine mit Struktur, Tiefe und Balance.
Bordelaiser Rebsorten, toskanische Handschrift
Im Mittelpunkt stehen klassische Bordelaiser Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Jede Parzelle wird differenziert bewirtschaftet; die Lese erfolgt selektiv von Hand. Ziel ist nicht Kraft um ihrer selbst willen, sondern ein präzises Zusammenspiel aus Frucht, Tannin und mineralischer Spannung. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, wobei Struktur und Textur unterstützt werden, ohne die Herkunft zu überdecken. Die stilistische Linie ist klar: Dichte und Tiefe, getragen von Eleganz und innerer Ruhe. Das Flaggschiff des Hauses, Biserno, ist eine komplexe Cuvée, deren Rückgrat häufig Cabernet Franc bildet, ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Der Wein vereint dunkle Frucht, feine Würze und eine präzise Tanninstruktur mit bemerkenswerter Länge und Lagerfähigkeit. Il Pino di Biserno interpretiert dieselbe Herkunft etwas zugänglicher, bleibt jedoch strukturiert und klar konturiert. Mit Insoglio del Cinghiale – aus dem benachbarten Gut Campo di Sasso – zeigt sich eine lebendigere, fruchtbetonte Facette des Projekts, die das mediterrane Umfeld der Maremma aufnimmt.
Weinregionen
