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2021 Le Difese
Toscana IGT
Tenuta San Guido
Der Le Difese ist ein kraftvoller Blend aus der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon und der toskanischen Leitrebsorte Sangiovese. Er überzeugt durch eine schöne Frucht, eine feine Textur und eine passende Frische. Der sanfte, 8-monatige Ausbau in französischen Barriques, welche zuvor schon für den Sassicaia verwendet wurden, verleiht ihm zusätzliche Kapazität.
Produktdetails
Beschreibung
Der Le Difese ist ein kraftvoller Blend aus der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon und der toskanischen Leitrebsorte Sangiovese. Er überzeugt durch eine schöne Frucht, eine feine Textur und eine passende Frische. Der sanfte, 8-monatige Ausbau in französischen Barriques, welche zuvor schon für den Sassicaia verwendet wurden, verleiht ihm zusätzliche Kapazität.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0971121 |
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Ratings
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Antonio Galloni 91/100 | Score 18/20 |
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Ausbau
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8 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 50% Cabernet Franc: 50% |
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Subregion
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Diverse Toskana |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Kraftvolles Rubinrot. Ein vinöses Bouquet nach Kirschen und roten Pflaumen, etwas Zimtwürze dahinter, auch Brotkrustentöne. Am Gaumen rote Beeren, unterlegt von Baumnussnoten und etwas Unterholz; die Tannine sind gut eingebettet und zeigen noch etwas Grip; Finale von mittlerer Länge.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Geeignet für den Konsum
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Tenuta San Guido Sassicaia
Tenuta San Guido ist ein italienisches Weingut, das sich in der DOC Region Bolgheri, in der wundervollen Toskana, befindet. Der Premiumwein des angesehenen Weingutes, der sogenannte „Sassicaia“, der einem französischen Bordeaux entspricht, zählt zu den besten Rotweinen Italiens. Gegründet wurde das Weingut Tenuta San Guido 1944, als der Markgraf Mario Incisa della Rocchetta die ersten Rotweinreben pflanzte, die rund zehn Kilometer von der italienischen Küste entfernt waren. Die Rebflächen, die sich aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammensetzten, bedeckten einen steinigen Steilhang, der von einer prachtvollen Burganlage, die unter dem Namen Castiglioncello bekannt war, überragt wurde.
Der Premiumwein des Hauses Tenuta San Guido , der „Sassicaia“, erfreute sich schon damals großer Beliebtheit. Benannt wurde der Wein nach den Böden, die von zahllosen Steinen bedeckt waren. Anfangs war der Rotwein lediglich für den Privatgebrauch bestimmt, bevor die Söhne des Markgrafen den Wein vermarkten wollten. Als in den Siebzigerjahren die ersten Flaschen die Regale vieler Weinläden füllten, feierte der Sassicaia einen Siegeszug, der bis heute anhält. In den ersten Jahren wurde der Rotwein vielmehr als Tafelwein verkauft, bevor man ihn als Qualitätswein bezeichnete. Die Weinbauregion des Weingutes Tenuta San Guido bietet auch heute noch beste Anbaubedingungen. Die Rebflächen, die die toskanische Mittelmeerküste säumen, profitieren von sonnenreichen Tagen und mäßigen Niederschlägen. Das mediterrane Klima, das von einer feuchten Brise begleitet wird, lässt außerordentlich trockene Weine entstehen, die von einer blumigen Note gekennzeichnet sind. Der herbe Geschmack der Weine offenbart eine prägnante Würze, die sich mit frischen Fruchtnoten vermischt. Der Sassicaia, der von Robert Parker schon mehrfach mit 100 Punkten ausgezeichnet wurde, gilt auch heute noch als führender Rotwein Italiens.
Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
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