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2021 Le Difese
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0971121 |
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Ratings
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Antonio Galloni 91/100 | Score 18/20 |
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Ausbau
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8 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 50% Cabernet Franc: 50% |
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Subregion
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Diverse Toskana |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Kraftvolles Rubinrot. Ein vinöses Bouquet nach Kirschen und roten Pflaumen, etwas Zimtwürze dahinter, auch Brotkrustentöne. Am Gaumen rote Beeren, unterlegt von Baumnussnoten und etwas Unterholz; die Tannine sind gut eingebettet und zeigen noch etwas Grip; Finale von mittlerer Länge.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Tenuta San Guido Sassicaia
Vom Aussenseiter zur eigenen DOC
Die Reben wurden auf steinigen, kalk- und kieshaltigen Böden gesetzt, die lokal als «sassi» bezeichnet werden. Aus dieser geologischen Eigenheit entstand später der Name Sassicaia – sinngemäss «Ort der vielen Steine». Zunächst war der Wein ausschliesslich für den privaten Kreis bestimmt. Erst mit dem Jahrgang 1968 wurde Sassicaia offiziell vermarktet – und löste in den 1970er-Jahren internationale Aufmerksamkeit aus.
Da Cabernet Sauvignon nicht dem traditionellen toskanischen Rebsortenspiegel entsprach, durfte Sassicaia zunächst nur als «Vino da Tavola» klassifiziert werden – ungeachtet seiner Qualität. Der internationale Erfolg führte schliesslich 1994 zur Einrichtung einer eigenen Herkunftsbezeichnung: der Bolgheri Sassicaia DOC. Bis heute ist sie die einzige DOC Italiens, die einem einzelnen Weingut gewidmet ist – ein deutliches Zeichen für die historische Bedeutung dieses Projekts.
Terroir zwischen Meer und Hügeln
Die Tenuta liegt rund zehn Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt in der Maremma, eingebettet zwischen Küstenebene und sanften Hügeln. Das mediterrane Klima ist geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung, moderaten Niederschlägen und kühlen Meeresbrisen, die für kontinuierliche Luftzirkulation sorgen. Markante Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame, gleichmässige Reife und bewahren Frische sowie aromatische Präzision. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Schotter, Kies, Ton und mineralreichen Sedimenten – eine Struktur, die den Weinen Tiefe, feinkörnige Tannine und eine charakteristische mineralische Spannung verleiht.
Sassicaia – Struktur, Finesse, Langlebigkeit
Die bemerkenswerte Langlebigkeit und wiederholte internationale Höchstbewertungen haben Sassicaia endgültig in den Kreis der grossen Klassiker erhoben. Der Stil zeichnet sich durch präzise dunkle Frucht, eine lineare Säurestruktur und feinkörnige, elegante Tannine aus. Trotz Konzentration und Kraft steht nie Opulenz im Vordergrund, sondern Balance und strukturelle Klarheit.
Neben dem ikonischen Flaggschiff erzeugt Tenuta San Guido mit Guidalberto und Le Difese zwei weitere Weine, die unterschiedliche Facetten des Terroirs zeigen und das Profil des Hauses perfekt ergänzen.
Weinregionen
