2021 Montepulciano d'Abruzzo DOC Azienda Agricola Binomio 1500

2021 Montepulciano d'Abruzzo DOC Azienda Agricola Binomio

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CHF 99.00
1.5 l Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 66.00 / l )
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Montepulciano der Top-Liga

Der Binomio ist ein gemeinschaftliches Projekt der Fattoria La Valentina und der Azienda Agricola Inama. Ein alter Montepulciano-Klon mit kleinbeerigen Trauben ist die Basis für diesen einzigartigen Wein mit seinem charakteristischen, langanhaltenden Aroma. Der Rebberg in San Valentino ist nach Süden ausgerichtet, 400 Meter über Meer mit einer idealen Bodenstruktur. Begehrter Wein in limitierter Menge.
100% Montepulciano

Produktbeschreibung

Purpurrot bis zum Rand. Ein aristokratisches Bouquet, das an Heidelbeeren und Schwarze Johannisbeeren erinnert, dahinter etwas Currykraut, Crémantschokolade und Mocca, auch Vanille. Ausgesprochen dicht gewoben am Gaumen, die schwarzbeerigen Noten bestätigen sich, nun auch einige Wildkräuter und roter Pfeffer, unterlegt von reifen Tanninen; stoffig und körperreich weit über die Mitte hinaus; feinmineralisch im lange anhaltenden Finale.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Ausbau 36 Monate im Barrique
Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Bio Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0796621150CF100

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Binomio

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Binomio

Einen strukturierten und körperreichen Rotwein zu kreieren, der grosses Lagerpotenzial besitzt, sich gleichzeitig aber enorm zugänglich präsentiert, war das Ziel der Freunde Stefano Imama und Sabatino Di Properzio. Mit ihren Weingütern Fattoria La Valentina und Azienda Agricola Inama zählen die beiden schon zu den Spitzenproduzenten Italiens, doch ihr Wunsch war ein gemeinsames Projekt, um ihrer Zuneigung zur einheimischen Montepulciano-Traube und dem Terroir der Abruzzen Ausdruck zu verleihen.

Ein Montepulciano d’Abruzzo als Spiegelbild seiner Heimat
Genau dieser Mission folgen die beiden mit ihrer Azienda Agricola Binomio in Form eines Premium-Rotweins in Riserva-Qualität, gewonnen aus Trauben von den 50 Jahre alten Reben eines 400 Meter über dem Meer gelegenen Weinbergs, vinifiziert mit einer gelungenen Mischung von traditionellem Handwerk und modernstem Knowhow. Entstanden ist ein meisterhafter Montepulciano d’Abruzzo, der die Qualität dieser autochthonen Rebsorte eindrucksvoll unter Beweis stellt: Mit seinem kraftvollen und zugleich geschmeidigen Charakter ist der Binomio das perfekte Abbild einer wunderschönen Landschaft voller Gegensätze, zu der die höchsten Gipfel des Apennins ebenso gehören wie traumhafte Strände an der Adriaküste.

Binomio
Via Torretta, 52
065010 Spoltore
Italien
Tel. +390 85 44 78 158

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