2021 Or Noir Valais AOC L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin

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CHF 31.50
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 42.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Facettenreiche Cuvée vom rechten Walliser Rhoneufer

Der Or noir ist eine rote Assemblage aus den Grundweinen Syrah, Merlot und Cabernet Franc mit rund einem Jahr Barriquereife. Daraus entsteht ein komplexer Rotwein mit konzentrierten Fruchtnoten, ergänzt durch gepflegte Barriquenoten und einer dichten und doch eleganten Tanninstruktur.
60% Syrah › 20% Merlot › 20% Cabernet Franc ›

Produktbeschreibung

Dichtes Rubinrot, granatfarbene Nuancen. Ein vielfältiges Nasenbild, das geprägt ist von Aromen nach Zwetschgen, Kirschen, aber auch etwas Cassis, ergänzt durch Pain d’épices und Mocca, auch einige Zederholznoten. Am Gaumen sanft beginnend und immer intensiver werdend, sehr geschmeidig und fruchtintensiv, wiederum unterlegt von einigen würzigen Noten nach Nelke und schwarzem Pfeffer, die Tannine sind elegant und verbinden sich aufs Schönste mit der Frucht; langes Finale.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Weinbau Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1284221075C6100

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Cave L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin

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Cave L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin
Frédéric Dumoulin und sein Bruder David setzen mit Begeisterung und Respekt ein Abenteuer fort, das 1959 von ihren Eltern Madeleine und Germain begonnen wurde. Alles begann im kleinen Familienkeller, bis sie im Jahr 2008 den Bau des neuen Weinkellers in Uvrier realisierten. Das Weingut erstreckt sich heute auf über 27 Hektar, entlang des rechten Rhône- Ufer zwischen Sion und St-Léonhard.
Cave L'Orpailleur - Frédéric Dumoulin
Chemin du Grandina 3
1958 Uvrier
Schweiz
Tel. +41 (0)27 203 04 46

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Qualität

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