2021 Pecorino Gran Sasso Terre di Chieti IGP Farnese Vini 750.00

36%

2021 Pecorino Gran Sasso Terre di Chieti IGP Farnese Vini

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Sonderangebot CHF 14.00 Normalpreis CHF 22.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 18.67 / l )
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Abruzzen-Pecorino: floral, fruchtig, frisch

Unter der umsichtigen Leitung von Valentino Sciotti entsteht in der kleinen Appellation Terre di Chieti in den Abruzzen das Highlight der Gran-Sasso-Linie, der Alta Quota. Pecorino ist nicht nur ein allseits bekannter Schafskäse, sondern auch eine in den hügeligen Abruzzen beheimatete komplexe Weissweinrebsorte.
Herkunftsland Italien › Abruzzen ›
Score 17.5/20 ›
100% Pecorino ›
Trinkreife Jetzt bis 2025 ›

Produktbeschreibung

Hellgelb, grünliche Akzente. Eine dezent exotische Nase nach frisch aufgeschnittener Ananas, Passionsfrucht und Limettensaft, auch einigen blumigen Akzenten. Weicher Auftakt, dann eine harmonisch abgestimmte Frucht, dessen Aromen der Nase sich bestätigen, auch einige geröstete Mandeln, saftig und sehr ausdrucksstark, frisches Finale.
Alkoholgehalt 12.5% vol.
Ausbau im Stahltank
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0940421075C6100

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75 cl Flasche (6er Karton)

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Pecorino

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Pecorino

Die autochthone, weisse Rebsorte Pecorino ist insbesondere in den mittelitalienischen Anbaugebieten Abruzzen und Marken zuhause. In beiden Regionen ist die Sorte als Bestandteil verschiedener DOC-Weissweine zugelassen – die wichtigste Appellation ist die DOC Offida, in der Pecorino auch sortenrein gekeltert werden darf. Aktuell sind etwas mehr als 1'700 Hektar mit Pecorino bestockt; ausserhalb Italiens wächst die Sorte noch auf etwas mehr als 100 Hektar in Peru.

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