Vermouth

Vermouth – aromatisierter Wein mit Charakter

Vermouth, in der Schweiz auch als Wermut bekannt, ist ein verstärkter und aromatisierter Wein, der die Wein- und Spirituosenwelt auf einzigartige Weise verbindet. Seine besondere Aromatik entsteht durch die Veredelung mit Alkohol sowie die Zugabe ausgewählter Botanicals wie Kräuter, Gewürze oder Blüten. Diese verleihen jedem Vermouth seinen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einer vielseitigen Spezialität für Geniesserinnen und Geniesser.

Was macht Vermouth so besonders?

Im Gegensatz zu klassischem Wein wird Vermouth gezielt aromatisiert. Die sorgfältig abgestimmte Kombination aus Weinbasis, Alkohol und Botanicals sorgt für Tiefe, Komplexität und ein ausgewogenes Geschmacksprofil – von trocken und herb bis weich und süss.

Die drei Vermouth-Sorten im Überblick

Grundsätzlich unterscheidet man drei Arten von Vermouth, die sich geschmacklich deutlich voneinander abheben:

Blanc Vermouth

Mild, leicht süsslich und floral. Ideal pur auf Eis oder als elegante Basis für Cocktails. Lässt sich hervorragend mit Gin, Whisky oder Wodka kombinieren.

Dry Vermouth

Trocken, frisch und würzig. Besonders beliebt in klassischen Aperitifs und Cocktails. Harmoniert ausgezeichnet mit klaren Spirituosen wie Wodka oder bitteren Komponenten.

Sweet Vermouth

Vollmundig, weich und süsslich mit intensiven Kräuter- und Gewürznoten. Eine perfekte Ergänzung zu kräftigen Spirituosen und ein Klassiker in vielen Cocktailrezepten.

Vielseitiger Genuss – pur oder gemixt

Ob als Aperitif, Bestandteil klassischer Cocktails oder pur auf Eis: Vermouth überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Je nach Sorte eröffnet er immer neue Genussmomente und passt sich unterschiedlichsten Vorlieben an.

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