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2021 Primitivo di Manduria DOP
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1021621 |
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Ausbau
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6 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht Angegeben |
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Rebsorte(n)
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Primitivo: 100% |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Purpurrote Farbe, nur leicht durchschimmernd. Ein nobles Bouquet mit einem breiten Aromenspektrum: dunkelbeerige Noten nach Brombeeren und schwarzen Kirschen, aber auch blumige Noten sowie Schokoladentrüffel und eine Spur Schwarztee. Am Gaumen gefällt der weiche, perfekt balancierte Auftakt, der abgelöst wird von einer samtigen, sehr druckvollen Gaumenaromatik, nebst beerigen Noten auch eine Spur Gewürznelke, Kakaonoten und etwas Vanille runden die Aromatik aufs Schönste ab; stimmiges, temperamentvolles Finale.
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Geeignet für den Konsum
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Wer hat produziert?
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Poggio Pasano
Unser „Lieferant“ des Mövenpick Wein des Jahres 2020
Die Cantina Sava ist ein junges, aber erfolgreiches Weingut mit Sitz in Sava, einer Region in Apulien. Für die Produktion ihrer ausgezeichneten Qualitätsweine, investiert das Unternehmen stark in Know-how und brandneuste Technik, sowie in qualifiziertes Personal mit internationaler Erfahrung. Man nimmt besondere Rücksicht auf den Kreislauf der Natur. Gelesen wird im Morgengrauen per Hand, damit das Traubengut kühl bleibt und die Aromen sich aufs Beste entfalten.
Chefönologe Dennis Verdecchia
Der Chefönologe ist in den Abruzzen geboren und hat schon früh seine Liebe zur Natur und zum Wein entdeckt. 2005 hat er sein Önologiestudium an der Universität Teramo erfolgreich abgeschlossen. Anschliessend sammelte er zahlreiche Erfahrungen auf den besten Weingütern Neuseelands, Argentiniens und Südafrikas. Seit 2008 ist der talentierte Dennis Verdecchia verantwortlicher Chefönologe bei der Cantina Sava. Sein Credo: Viel Respekt vor dem Land zeigen und dem Rhythmus der Natur folgen.
Apulien – die Heimat der Cantina Sava Weine
Apulien gehört sicherlich zu den bekanntesten und grössten Weinbaugebiete Italiens. Die rund 80’000 Hektar sind vorwiegend mit roten Traubensorten bepflanzt. Besonders die Rotweine aus der Traubensorte Primitivo erfreuen sich internationaler Beliebtheit.
Die meisten der autochthonen alten Rebsorten sind wurzelecht, da die Region von der Reblaus verschont geblieben ist. Das ausgeglichene, mediterrane Klima und besonders die sanften Brisen des Ionischen Meeres sorgen für die entsprechende Ventilation während des Wachstums der Trauben. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein mit grossen Anteilen von Lehm und Sandstein.
Weinregionen
