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2021 Vin de constance

Klein Constantia
Online Exklusiv
Die Legende vom Kap der Guten Hoffnung!
Der Vin de Constance ist eine Süßwein-Instanz aus Süd Afrika, die Ihresgleichen sucht. Konsequente Handselektion der Beeren, Ernte streng nach dem individuell perfekten Reifepunkt entsprechend, lange Mazeration vor der eigentlichen Gärung, ausgewählte Eichenholzfässer - das sind nur einige der Faktoren, die diesen Wein zu einem besonderen Unikat machen. Und das schon seit Jahrhunderten. Die Geschichte dieses Weines reicht zurück bis in das Jahr 1685, als die Weinberge am Kap erstmals als "Constantia" bezeichnet wurden. Schon Napoleon trank Constantia Wein, genauso wie Charles Dickens und Jane Austen, die den Constantia in ihren Schriften verewigten. Der Wein ist eine lebende Legende!
Südafrika / Constantia
100% Muscat de Frontignan
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50 cl
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CHF 65.00
50 cl | Preis pro Flasche
CHF 130.00 / l
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2021 Vin de constance Klein Constantia

Produktdetails

Beschreibung

Der Vin de Constance ist eine Süßwein-Instanz aus Süd Afrika, die Ihresgleichen sucht. Konsequente Handselektion der Beeren, Ernte streng nach dem individuell perfekten Reifepunkt entsprechend, lange Mazeration vor der eigentlichen Gärung, ausgewählte Eichenholzfässer - das sind nur einige der Faktoren, die diesen Wein zu einem besonderen Unikat machen. Und das schon seit Jahrhunderten. Die Geschichte dieses Weines reicht zurück bis in das Jahr 1685, als die Weinberge am Kap erstmals als "Constantia" bezeichnet wurden. Schon Napoleon trank Constantia Wein, genauso wie Charles Dickens und Jane Austen, die den Constantia in ihren Schriften verewigten. Der Wein ist eine lebende Legende!

Weitere Informationen

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Artikelnummer
0264021
Ratings
Tim Atkin 98/100 | Jane Anson 98/100 | Score 19.5/20
Ausbau
34 Monate im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Nein
Rebsorte(n)
Muscat de Frontignan: 100%
Alkoholgehalt
14.0%

Genusstipps

Genusstipps

Leuchtendes Orangegelb mit goldenen Reflexen. Betörendes Bouquet von eingelegten Mirabellen, frischem Quittensaft und duftigen Hyazinthen. Im zweiten Ansatz Lindenblütenhonig, Orangenblüten und Butterspekulatius. Am öligen Gaumen mit crèmiger Textur, herrlicher Fülle und karamellartiges Extrakt. Im aromatischen sehr lang anhaltenden Finale eine Explosion mit Kumquats, weissem Pfeffer, Mandarinenöl und weisser Schokomousse.

Passt zu

Besonders toll zu Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.

Servier-Empfehlung

Leichte Süssweine bei ca. 6-10 Grad, gehaltvollere bei 8-14 Grad servieren

Genussreif

Zur Jahrgangstabelle

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Klein Constantia

P.O. Box 375

7848 Constantia

Südafrika

+27 21 794 51 88

https://www.kleinconstantia.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Klein Constantia

Der süsse "Vin de Constance" hat dieses Weingut weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d’Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte. Gemäss John Platter, dem wohl berühmtesten und kompetentesten Kritiker südafrikanischer Weine, ist Klein Constantia eines der allerbesten Weingüter am Cape. Sämtliche Weine erhalten jeweils zwischen drei bis fünf Sterne. Der gesuchte Vin de Constance hat die Platter-Maximalbenotung (*****) sogar praktisch im Abonnement.

Mehr als 300 Jahre Weinbaugeschichte
Die Gründungsgeschichte des Guts reicht jedoch noch viel weiter zurück. Im Jahr 1685 legte der erste holländische Gouverneur Simon van der Stel den Grundstein, indem er 100 000 Rebstöcke auf der Rückseite des markanten Tafelberges oberhalb des Dorfes Constantia setzte. Als Duggie Jooste die heruntergekommene Winery 1980 kaufte, läutete er deren Renaissance ein. Die jetzige Rebberg-Grösse von 75 Hektaren wurde durch Neubepflanzungen seit 1982 erreicht. Heute führt das Gut sein Sohn Lowell weiter, der als Absolvent der angesehenen Davis University sein Handwerk bei vielen exzellenten Weingütern erlernte, unter anderem auch bei Robert Mondavi.

Weinregionen

Image of Südafrika

Südafrika

Südafrika ist eine der traditionsreichsten Weinbaunationen der Neuen Welt, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinregionen erstrecken sich hauptsächlich über die Kap-Provinz, wo das Klima von den kalten Atlantik- und warmen Indischen Ozeanen beeinflusst wird. Dies schafft eine Vielfalt an Terroirs, die von den einzigartigen Böden der Kap-Flora (Fynbos) geprägt sind. Nach dem Ende der Apartheid und dem damit verbundenen Ende des internationalen Boykotts erlebte der südafrikanische Weinbau eine beeindruckende Renaissance und entwickelte sich zu einem der dynamischsten Sektoren der globalen Weinwelt.
Südafrika

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