2021 White Paso Robles Booker Vineyard 750

2021 White Paso Robles Booker Vineyard

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CHF 72.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 96.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Inspiriert von der Rhône

Der Name Booker stammt von den beiden Waisenbrüdern Claude und Dick Booker, die das Land in den späten 1920er Jahren erworben hatten. Eric und Lisa Jensen erwarben 2001, 100 Hektar des Anwesens mit der Absicht, die besten Früchte für einige der besten Weingüter der Gegend anzubauen. Nach mehreren Jahren beschlossen Sie ihren eigenen Wein anzubauen und mit Booker Vineyard ihren eigenen Ausdruck zu schaffen. Der Jahrgang 2005 war die erste Veröffentlichung von Booker Vineyard.
45% Viognier 36% Roussanne 13% Chardonnay 6% Marsanne

Produktbeschreibung

Getrocknete Aprikose, weisser Pfeffer, Grünteextrakt, Mandarine, helles Grafit und getrockneter Hyazinte. Am saftigen Gaumen mit crèmiger Textur, reifer Extraktfülle, satter Körper, Im gebündelten aromatischen Finale ein Korb mit gelben Früchten und Kamillenblüte.
Alkoholgehalt 13.9% vol.
Ausbau 10 Monate im Barrique
Passt zu Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1296421075C7107

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Booker Vineyard

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Booker Vineyard
Vor nicht allzu langer Zeit war Paso Robles noch ein weisser Fleck auf den Weinkarten dieser Welt. Heute bringt dieses Anbaugebiet, das nur rund 200 Kilometer vom berühmten Napa Valley entfernt, etwa auf halbem Weg zwischen Los Angeles und San Francisco liegt, einige der schönsten Weine Kaliforniens hervor. Bestes Beispiel dafür ist das Weingut Booker Vineyard von Eric Jensen.

Ein junges Weinbaugebiet mit Geschichte
Zwar wurden die ersten Reben hier schon im 18. Jahrhundert angebaut, doch erst ab den 1960er-Jahren wurde das Gebiet für den modernen Weinbau wieder neu erschlossen. Die klimatischen Voraussetzungen sind günstig, denn im Osten wird der Bereich durch die Santa Lucia Mountains begrenzt und dadurch vor allzu starken pazifischen Einflüssen geschützt. Im Westen hingegen ist es dank stetig wehender Meeresbrisen etwas kühler. Damit bietet das Terroir von Paso Robles perfekte Ausgangsbedingungen für ganz unterschiedliche Rebsorten – in den abwechslungsreichen Mikroklimata der Region reift Zinfandel ebenso gut wie die Bordeaux-Varietäten Cabernet und Merlot oder geschmacksintensive Weissweintrauben. Es sind typisch kalifornische Weine mit Wärme und beeindruckender Kraft, die dank der Nähe zum Ozean und kühler Nachttemperaturen aber immer auch eine harmonische Frischenote besitzen.

Wein als Hommage an alle Lieblingsmenschen
Ein Paradebeispiel für vom Terroir geprägten Stil von Paso Robles sind die My Favorite Neighbor-Weine von Eric Jensen, die eine beachtliche Konzentration besitzen, sich dabei aber herrlich unkompliziert trinken lassen – Weine, die ihre unmittelbare aromatische Präsenz mit Tiefe und Struktur am Gaumen unterstreichen. Gewidmet hat der Winzer diese Weine seinem Nachbarn und Mentor Stephan Asseo vom Weingut L’Aventure, der sich schmunzelnd  und mit ausgeprägt französischem Akzent immer selbst als Erics "Lieblingsnachbarn" bezeichnet. Mittlerweile ist Eric bei seinem MFN-Projekt nicht mehr allein und hat viele gleichgesinnte Lieblingsnachbarn – befreundete Winzer, die ihm ihre besten Trauben liefern, die in verschiedenen, nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen von Paso Robles wachsen. Produziert werden die Weine ohne den Einsatz von synthetischen Hilfsmitteln im Rebberg und ohne önologische Tricks im Keller – “das ist es, worum sich bei My Favorite Neighbor alles dreht", sagt Gründer Eric Jensen.

Booker Vineyard
2644 Anderson Road
93447 Paso Robles
Vereinigte Staaten
Tel. +1 805 23 77 367

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