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2022 Bourgogne AOC
Golden Jubilée
Benoît Ente
Die Trauben für diesen raren Chardonnay stammen aus einem einzigen Weinberg, dem hervorragenden Terroir von Les Equinces, das östlich der Gemeinde Puligny-Montrachet liegt und bereits im Jahr 1963 mit einer Massenselektion bepflanzt wurde. Die alten Reben verleihen eine grossartige Dichte im Geschmack, während das weit verzweigte Wurzelwerk für tiefgründig mineralische Akzente sorgt – Strukturreichtum und Spannung ergänzen sich hier perfekt. Formal nur ein einfacher weisser Bourgogne erreicht der Golden Jubilée in guten Jahrgängen problemlos das Niveau eines Puligny-Villages. Ebenso energiegeladen und intensiv, wie sinnlich und finessenreich.
Jahrgang: 2023
Neuster Jahrgang dieses Weines
Produktdetails
Beschreibung
Die Trauben für diesen raren Chardonnay stammen aus einem einzigen Weinberg, dem hervorragenden Terroir von Les Equinces, das östlich der Gemeinde Puligny-Montrachet liegt und bereits im Jahr 1963 mit einer Massenselektion bepflanzt wurde. Die alten Reben verleihen eine grossartige Dichte im Geschmack, während das weit verzweigte Wurzelwerk für tiefgründig mineralische Akzente sorgt – Strukturreichtum und Spannung ergänzen sich hier perfekt. Formal nur ein einfacher weisser Bourgogne erreicht der Golden Jubilée in guten Jahrgängen problemlos das Niveau eines Puligny-Villages. Ebenso energiegeladen und intensiv, wie sinnlich und finessenreich.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0797522 |
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Ausbau
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im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Enthält Sulfite
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 100% |
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Subregion
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Burgund |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Mittelkräftiges Gelb mit goldenen Akzenten. Ansprechende, von gelben Früchten geprägte Nase mit Aromen von Golden Delicious und Pflaumen, ätherisch-würzig unterlegt. Am Gaumen mit enormer Eleganz und höchster Präzision, feinfruchtig, frisch und anhaltend animierend. Im Finale salzig-mineralische Noten. Ein Bourgogne der Extraklasse.
Passt zu
Hervorragend als Begleiter zu Ziegenkäse, Jambon persillé, Austern, Meeresfrüchten oder Croque Monsieur geeignet. Passt ausserdem auch sehr gut zu leichten Speisen wie Fisch, Krustentieren, weissem Fleisch, Geflügel, Gemüseaufläufen und gegrilltem Gemüse.
Servier-Empfehlung
Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Geeignet für den Konsum
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Benoît Ente
Benoît Ente ist eines der kleinsten Weingüter Frankreichs, das die Liste der besten Weinhersteller, die sich in der Weinbauregion Burgund etabliert haben, bereichert. Das Weingut befindet sich in der berühmten Region Côte de Beaune, die nach der Stadt Beaune, die als „Weinbauzentrum der Bourgogne“ gilt, benannt wurde. Auf den Weinbergen des Weingutes Benoît Ente dominieren die Rebsorten Chardonnay, Aligoté und Pinot Noir die Landschaft, aus denen die weltbekannten Burgunderweine gekeltert werden, die zu den edelsten und kostbarsten Tropfen der Welt gehören. Die Weinbauregion Burgund hat in den vergangenen Jahrhunderten die vermutlich besten Weine Frankreichs hervorgebracht, die sich durch eine unverkennbare Qualität auszeichnen. Zwar zählt der rote Burgunder, der nicht nur aus der Rebsorte Pinot Noir, sondern auch aus der Rotweinsorte Gamay hergestellt wird, auch heute noch zu den Vorzeigeweinen der Region, jedoch können die Aromen weißer Burgunderweine, die die Charaktereigenschaften erlesener Chardonnay-Trauben zum Ausdruck bringen, ebenso begeistern.
Burgund ist eine der ältesten Regionen Frankreichs, in der schon vor 1.000 Jahren die ersten Reben angebaut wurden. Die Côte de Beaune, das historische Zentrum der Weinbauregion Burgund, ist die „Heimat des weißen Burgunders“. Gewöhnlich wird dieser Wein aus der Weißweinsorte Chardonnay erzeugt, die auf den lehmigen und kalkreichen Böden, die mit Eisenablagerungen gesättigt sind, bestens gedeiht. Die Karriere von Benoît Ente, dem Besitzer des gleichnamigen Weingutes, begann 1997, als er von seinem Großvater ein 3,59 Hektar großes Weingut erbte, das er fortan mit seiner Frau Coralie führte. Neben der Rotweinsorte Pinot Noir und der Weißweinsorte Aligoté nimmt die führende weiße Rebsorte Chardonnay den größten Teil der Weinberge ein. Mit 1.100 bis 1.400 Weinkisten jährlich ist der Ertrag des Familienunternehmens streng limitiert, um die Qualität ihrer Weine zu bewahren. Das Ergebnis sind äußerst lagerfähige Weine, die in französischen Barriques heranreifen. Neben dem Pinot Noir, der Erdbeeren, Himbeeren, Pfeffer und Tabak vereint, zählt der Chardonnay, dessen aromatische Vielfalt sich durch Äpfel, Birnen, Pfirsiche und Vanille auszeichnet, zu den begehrtesten Produkten des Weingutes Benoît Ente. Nicht zu vergessen der „Benoît Ente Bourgogne Aligoté“, der von Zitrusfrüchten, Steinobst, Pfefferminze und Blüten beherrscht wird. Der fruchtige und mineralische Geschmack dieses goldgelben und erfrischenden Weißweines verspricht ein lang anhaltendes Finale.
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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