Elsass ist Hugel – Hugel ist Elsass. Mit einer langen Familientradition, bestem Terroir und einem breiten Sortiment an traditionellen Rebsorten und Weinstilen prägt das erfolgreiche Familienunternehmen die Weinbaugeschichte dieser kleinen, aber feinen französischen Weinbauregion bis über die Grenzen Frankreichs hinaus.

Die Erfolgsgeschichte der Familie Hugel begann 1639 in Riquewihr, als Hans Ulrich Hugel sich hier nach dem Dreissigjährigen Krieg niederliess und Weinbauer wurde. Seitdem prägt die Familie generationsübergreifend nicht nur die eigene Unternehmenskultur, sondern auch zu Teilen die Weinbaugeschichte des Elsass. Als Mitbegründer des AOC-Systems und Mitgestalter der Klassifikationsstufen Vendange Tardive (Spätlese) sowie Sélection de Grain Nobles (Edelfäule-Weine) gelten sie als Pioniere des elsässischen Weinbaus und haben sich über die Jahre hinweg als feste Grösse etabliert. Ein erheblicher Teil der Produktion findet seinen Weg in den Export, bis nach Asien. Diese weltweite Nachfrage belegt die universelle Stilistik der Weine und ihre harmonische Vielseitigkeit zu internationalen Küchen.

Das Elsass zählt zu den trockensten Regionen in Frankreich, was sich in den kargen Lehm, Mergel und Kalk-Boden widerspiegelt. Das Terroir bietet dank seiner mikroklimatischen Eigenschaften ideale Weinbau-Bedingungen. Die Vegetationsperioden sind kühl und lang, was den Weinen Finesse und Intensität verleiht. Auf den hauseigenen 30 Hektar kann man auf viele der besten, als Grand Cru klassifizierten Lagen zurückgreifen. Um der grossen Nachfrage gerecht zu werden, vertraut man auf die langjährige Zusammenarbeit von rund 100 benachbarten Traubenbauern. Bei Hugel liegt der Fokus auf den typischen Elsässer Rebsorten. Reinsortig oder als Verschnitt, trocken oder edelsüss. Das Portfolio ist breit und bietet neben den unterschiedlichen Stilen auch eine grosse Anzahl gereifter Spezialitäten. Das Lesegut wird vor allem bei den Spitzenqualitäten, selektiv von Hand geerntet, um eine erste Qualität zu garantieren. Die Keller liegen unter den historischen Bauten aus dem 16. Jahrhundert. Hier bedient man sich unterschiedlicher Holzfässer und temperaturgesteuerter Edelstahltanks. Jeder Schritt wird ohne Pumpen nur durch Schwerkraft durchgeführt – schonend und energieeffizient. Der ganze Stolz des Kellers sind die über hundert Jahre alten, grossen Eichenfässer, von denen es eines sogar ins Guinness-Buch der Rekorde schaffte – als ältestes, noch benutztes Fass.

Die Classic-Linie steht für trockene, sortentypische Weine von Sylvaner bis Pinot Noir aus hauseigenen und benachbarten Lagen. Ähnlich verhält es sich mit den Estate-Weinen, die aber ausschliesslich aus eigenen Trauben gekeltert werden. Die Traditions-Linie wird in Auslesequalität und nur aus Edelsorten gewonnen. Sie zeigen die typischen Merkmale Elsässer Weine – benötigen den richtigen Öchslegrad und weisen sich durch eine besondere Lagerfähigkeit aus. Ziert der Begriff «Jubilee» das Etikett, kann man sich auf höchste Qualität einstellen. Aus alten Reben und nur in Ausnahmejahren entstehen trockene, komplexe Weine mit grossem Reifepotenzial. Die Speerspitze bilden die Einzellagen und edelsüssen Spezialitäten aus edelfaulen Beeren. Üppig süss, aromatisch mit frischer Säure und einem unendlich langen Abgang krönen sie jede Degustation und bleiben nach jedem Besuch noch mindestens genauso lang in Erinnerung.