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2022 Rangone
Nebbiolo Langhe DOC
Ca' Viola
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1318622 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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Langhe |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Zum ersten Mal im Jahr 2005 wurde der König der Piemonteser Rebsorten bei Ca’Viola in Dogliani gekeltert, dank eines herrlichen Weingartens von 0,4 Hektar in Novello, der Heimat der grossen Barolo-Weine des Piemontes. Der Wein verbringt 15-20 Tage in temperierten Tanks mit 10-15 Tagen Maischegärung. Die Reifung erfolgt für 15-17 Monate in grossen Fässern. Degustationsnotiz: Rubinrot mit granatrotem Rand - Lebhafte Aromatik mit bemerkenswerter Komplexität: Noten von Unterholz, dunklen Kirschen, Veilchen und Trüffel; am Gaumen burgundisch, mit schmackhafter Textur und präsentem Tannin; langer Abgang mit fruchtigem Finale.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Genussreif
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Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
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