2022 Rêve Pecorino Offida DOCG Velenosi

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CHF 22.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 29.33 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Opulenter Pecorino aus dem Barrique

Der Pecorino Rêve ist ein sehr gehaltvoller Vertreter dieser typischen, autochthonen Weissweinrebsorte Mittelitaliens, die aromatisch so viel zu bieten hat. Die Trauben kommen aus den eigenen Rebbergen in Ascoli Piceno und Castel di Lama. 50% des Traubengutes wird in neuen Barriques verfeinert und der Rest wird im Stahltank ausgebaut. Erst nach rund zwei Jahren werden die beiden Ausbauarten zu einem Ganzen vereint.
100% Pecorino

Produktbeschreibung

Mittleres Gelb, grünliche Akzente. Eine traumhafte Nase, die sich nach und nach im Glas aufbaut, Agrumen, Litschi und weisse Pfirsich, dahinter sanft getoastes Weissbrot und Jasminblüten. Sehr aromatisch und frisch am Gaumen, Grapefruit und etwas Mango, sehr präzis vinifiziert und viel Eleganz und Frische ausdrückend, die zarten Röstaromen geben diesem Pecorino eine weitere Dimension; ein Weisswein, der alle Sinne berührt.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1242222075C6100

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Velenosi

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Velenosi

Spitzenweingut aus der Region Marken

Das Weingut Velenosi wurde im Jahr 1984 von Angela und Ercole Velenosi gegründet und gehört schon seit vielen Jahren zu den absoluten Topweingütern der Region Marken. Schon von Beginn an genossen die Weine grosses Ansehen bei den wichtigsten Namen der internationalen Weinkritik: Egal ob Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso oder Luca Maroni – die Gewächse von Velenosi erhalten mit beeindruckender Regelmässigkeit erstklassige Bewertungen. Doch es sind nicht nur die aussergewöhnlich guten Weine, mit denen das moderne Weingut voll und ganz überzeugt, sondern vor allem auch der unbändige Wille zu ständiger Weiterentwicklung: Seit 2005 hat sich die Qualität nochmal enorm gesteigert, nachdem Angela und Ercole Velenosi alle Prozesse der Weinherstellung gemeinsam mit Geschäftsführer Paolo Garbini kreativ neu interpretiert haben und dabei besonderes Augenmerk auf eine funktionierende Verbindung von handwerklicher Tradition und modernen Technologien gelegt haben.

Perfekte Trauben und erstklassiges Knowhow

Wie bei allen grossen Weinen basiert auch das hohe Niveau der Weine von Velenosi in erster Linie auf der optimalen Reife der im mediterranen Klima Mittelitaliens gewachsenen Trauben – das warme Mittelmeerklima und die mineralreichen Kalkböden aus maritimen Sedimenten bilden hervorragende Voraussetzungen für ambitionierten Weinbau. Aber auch beste kellertechnische Ausrüstung sowie hochspezialisiertes Personal spielen eine elementare Rolle für den Erfolg – der Berater des Weinguts Cesare Ferrari gehört wie auch der Önologe Attilio Pagli zu den besten und bekanntesten Spezialisten Italiens.

Fruchtbare Böden und mildes Adria-Klima

Das Herzstück des Weinguts befindet sich in der historischen Stadt Ascoli Piceno, die auf einer Höhe von rund 200 Metern über dem Meeresspiegel nur etwa 20 Kilometer von der Adria entfernt liegt. Der mildernde Einfluss des Meeres macht sich stets positiv bemerkbar – an Feuchtigkeit oder Durchlüftung mangelt es Weinstöcken und Trauben hier selten. Die Rebfläche erstreckt sich über mehrere privilegierte Weinberge im welligen Hügelland um das Flusstal des Tronto, das dank seiner fruchtbaren Böden schon seit langer Zeit für Weinbau genutzt wird.

Im Land von Montepulciano und Sangiovese

Besondere Beachtung geniessen in den Marken die beiden roten Rebsorten Montepulciano und Sangiovese. Beide Varietäten sind untrennbar mit dem Anbaugebiet verbunden und ergänzen sich durch ihren unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften prächtig. Die klassischen Rotweine der Region werden meist als Cuvée aus beiden Sorten vinifiziert. Während die spätreifende Sorte Montepulciano im warmen Klima der Marken vorzüglich gedeiht und tiefdunkle Weine mit reichen Extrakten und dichter Tanninstruktur hervorbringt, macht Sangiovese die grosszügige Kraft des Montepulciano frischer, weicher und geschmeidiger. Komplettiert werden die kraftvollen Rotweine gelegentlich durch kleine Mengen Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen von Angela und Ercole Velenosi ebenfalls wunderbare Ergebnisse hervorbringen. Darüber hinaus ergänzen die autochthonen weissen Sorten Pecorino, Passerina und Verdicchio das Portfolio des Weinguts und beweisen eindrucksvoll, dass in den Marken auch höchst charaktervolle Weissweine entstehen können.

Velenosi
Via dei Biancospini 11
63100 Ascoli Piceno
Italien
Tel. +39 0736 34 12 18

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