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2022 Rosato Rovere
Merlot Ticino DOC
Brivio - Gialdi Vini
Der neue Rosato Rovere aus dem Hause Gialdi Vini ergänzt das imposante Portfolio des Tessiner Winzers um eine weitere Attraktion. Der 100%ige Merlot im zarten Rosé wurde in grossen Eichenfässern und in Barriques ausgebaut, was ihm eine Komplexität verleiht, die ihn auch zu, glänzenden Begleiter eines Gerichtes der leichten Küche macht. Die ergänzende Frische sorgt für viel Saftigkeit, der Abgang ist erstaunlich lang und sehr aromatisch. Die Produktion ist limitiert. Die Handschrift des Önologen Fredi De Martin unverkennbar.
Jahrgang: 2023
Neuster Jahrgang dieses Weines
Produktdetails
Beschreibung
Der neue Rosato Rovere aus dem Hause Gialdi Vini ergänzt das imposante Portfolio des Tessiner Winzers um eine weitere Attraktion. Der 100%ige Merlot im zarten Rosé wurde in grossen Eichenfässern und in Barriques ausgebaut, was ihm eine Komplexität verleiht, die ihn auch zu, glänzenden Begleiter eines Gerichtes der leichten Küche macht. Die ergänzende Frische sorgt für viel Saftigkeit, der Abgang ist erstaunlich lang und sehr aromatisch. Die Produktion ist limitiert. Die Handschrift des Önologen Fredi De Martin unverkennbar.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1175322 |
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Ratings
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Score 18.5/20 |
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Ausbau
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7 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Merlot: 100% |
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Alkoholgehalt
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13.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Helles Rosé, orangene Reflexe. Kleine, rote Beeren, die an Erdbeeren und Kirschen erinnern, paaren sich mit weissen Blütendüften und etwas Orangenschale. Am Gaumen gefällt die elegante und gleichzeig dynamisch sich entwickelnde Frucht, nun auch Johannisbeeren und etwas Limette, ergänzt durch eine passende Frische und etwas Vanille; aromatisch nicht nachlassend bis ins den temperamentvollen, lebendingen Abgang.
Passt zu
Sommergerichten, Käse- oder Gemüsekuchen, kaltem Braten, Lachstatar, Fisch- oder hellen Fleischgerichten, vielfältigen Pastaküche, sowie würzigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Chaumes.
Servier-Empfehlung
Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Geeignet für den Konsum
Jetzt bis 2026
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Wer hat produziert?
Gialdi
Gialdi ist ein Familienunternehmen, das in der kleinen Gemeinde Mendrisio gegründet wurde. Mendrisio liegt im Tessin, in der südlichsten Weinbauregion der Schweiz. Da das Wetter im Kanton Tessin mediterran geprägt ist, hat die Weinbauregion mit den übrigen Kantonen der Schweiz nur wenige Berührungspunkte. Aufgrund der unzähligen Sonnenstunden hat die Region, in der ausgezeichnete Rot- und Weißweine erzeugt werden, den Beinamen „Sonnenstube der Schweiz“ erhalten. Das Weingut Gialdi wurde 1953 von Guglielmo Gialdi gegründet, der auch gleichzeitig als Namensgeber des Unternehmens gilt. Ursprünglich war der Unternehmer ausschließlich im Weinhandel tätig, bevor Feliciano, der Sohn des Gründers, die ersten Rebflächen bepflanzte. Regelmäßige Investitionen und aufwendige Renovierungsarbeiten trugen viel dazu bei, dass das Weingut sich in ein erfolgreiches Unternehmen verwandeln konnte, das jährlich rund eine Million Kilo Beeren zu Wein verarbeitet.
Die Ernte erfolgt auf höchstem Niveau, weil das Weingut mit der neuesten Technologie ausgestattet ist. Der ganze Stolz der Familie Gialdi ist der Weinkeller, dessen Räumlichkeiten mit den angrenzenden Berghängen verschmelzen, sodass die Weine, die in traditionellen Eichenholzfässern lagern, von einer gleichbleibenden Raumtemperatur profitieren. Hauptrebsorte des Weingutes Gialdi ist Merlot, aus der nicht nur dunkle, sondern auch helle Weine gekeltert werden. Die helle Farbe entsteht durch eine besonders schonende Pressung, bevor der klare Most in Edelstahltanks vergoren wird. Das Ergebnis sind strohgelbe Weine, deren Geschmack sich durch Pfirsiche und Birnen auszeichnet. Die tiefroten Rotweine vermögen den Gaumen mit einem harmonischen und komplexen Aroma zu verführen, das von delikaten Röstnoten, exotischen Gewürzen und knackigen Beeren untermalt wird.
Weinregionen
Schweiz
Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.
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