2022 Syrah Antica Valais AOC Domaine Cornulus

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CHF 42.00
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 56.00 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Edler Syrah vom biodynamischen Weingut Cornulus

Hinter diesem Bio-Suisse-zertifizierten Weingut stehen die beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone. Ihre Grand Crus zeichnen sich durch aussergewöhnliche Terroirs mit steilen Hanglagen und Terrassenbewirtschaftungen aus und gehören zu den besten, die das Wallis zu bieten hat. Die Antica-Weine reifen unter dem Clos de Mangold, in einer im Jahr 1917 gegrabenen Mine. Diese einzigartige Lagerung verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und Tiefe, die ihn zu einem wahren Genuss für Liebhaberinnen und Liebhaber edler Tropfen macht.
100% Syrah

Produktbeschreibung

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe. Ein Bouquet, das sich nach und nach im Glas aufbaut: schwarzer Holunder, Brombeeren, pfeffrige Noten, dahinter auch Mocca und sanfte Malznoten. Sehr dicht am Gaumen, nebst den dunkelbeerigen Noten auch etwas Lakritze, sehr reife, geglättete Tannine, viel Fruchtdruck in der zweiten Hälfte; leicht mineralisch im nicht enden wollenden Abgang.
Alkoholgehalt 13.8% vol.
Ausbau 14 Monate im Barrique
Passt zu Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1288722075C7000

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Domaine Cornulus

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Domaine Cornulus
Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Seit 1999 führen die beiden Ihr Weingut Biodynamisch mit sehr grossem Erfolg.
Domaine Cornulus
Route de Savièse 17
1965 Savièse
Schweiz
Tel. +41 (0)27 395 25 45

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Qualität

75 cl Flasche (12er-Karton)

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