Am Hang des österreichischen Leithagebirges liegen Toplagen wie Steinzeiler, Dürr und Gloria – Rieden, die bereits seit dem 16. Jahrhundert für ihre vinophilen Eigenschaften bekannt sind. Karge Böden, ideale Expositionen und ein individuelles Mikroklima schaffen hier beste Voraussetzungen für charaktervolle Weine. Seit über 200 Jahren zählt Familie Kollwentz zu den bedeutendsten Interpreten dieser einzigartigen Region.

Je weiter man in Österreich nach Osten reist, desto grösser wird der Anteil an roten Rebsorten. Im idyllischen Grosshöflein, im rotweingeprägten Burgenland, führen Andi und Heidi Kollwentz das Kultweingut mit Hilfe von Vater Anton und den ambitionierten Töchtern. Mit ihrem hohen Qualitätsanspruch und einem breiten Repertoire an Rebsorten und Weinstilen sticht das Traditionsweingut deutlich aus der Vielzahl aussergewöhnlicher Produzenten der Region hervor. Das Motto des familiengeführten Weinguts lautet seit vielen Jahren: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.

Terroir wird hier grossgeschrieben: Jede Ried erhält die Rebsorte, die am besten zu ihr passt. Das typische pannonische Klima – mit kalten, schneearmen Wintern, heissen, trockenen Sommern und langen, milden Herbsten – schafft ideale Voraussetzungen für einen perfekten Weinbauzyklus. Der Neusiedler See fungiert zudem als Klimaregulator – er mildert Temperaturen, spendet Feuchtigkeit und Wärme durch reflektiertes Sonnenlicht. Für eine vitale Vielfalt sorgen zwischengepflanzte Sträucher und Bäume wie Mandeln, Marillen und Sauerkirschen.

Sanfte Hügel prägen das Landschaftsbild. Alle Lagen der hauseigenen 25 Hektar sind nach Süden und Südosten ausgerichtet – für eine optimale Sonneneinstrahlung und einen perfekten Reifezyklus der Trauben. Auf den 170 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel liegenden Parzellen gedeihen die roten Rebsorten, auf den höher gelegenen Lagen dominiert der Chardonnay. Das kühle Klima der Höhenlagen auf über 200 Meter Seehöhe bedingt eine langsame, gleichmässige Reifung der Trauben und trägt zu einer stabilen Säurestruktur bei. Bearbeitet wird konsequent und schonend manuell per Hand. Arbeitsintensiv, aber notwendig, wenn man aus der grossen Menge an Qualitätsweingüter hervorstechen möchte. Die ambitionierte Arbeitsweise fundiert auf prädestiniertem Boden. Leithakalk prägt die Top-Rieden Tatschler, Gloria, Neusatz und Katterstein – hier bietet er perfekte Bedingungen für einen mineralischen Chardonnay im Stil eines grossen Burgunders, wie man ihn etwa im Chablis findet. Auf dem höchsten Punkt entsteht mit dem Chardonnay Ried Gloria der ganze Stolz des Hauses – würzig, mineralisch und langlebig. In den wärmeren Rieden Point und Setz dominiert auf kalkhaltiger Schwarzerde der Blaufränkisch, während Zweigelt an den windoffenen Südhängen eine geschliffene Finesse entwickelt. Auf Quarzschotter und Feuerstein der Ried Steinmühle gedeiht auf zwei Hektar Sauvignon Blanc – würzig, frisch überzeugt er im Stil eines Loire-Weins.

Kollwentz verzichtet auf Insektizide und Herbizide und setzt im Weingarten als auch im Portfolio auf Vielfalt und Authentizität. Neben klassischem Rotwein und überraschendem Weisswein findet man hier auch den raren Ausbruch. Ein Süsswein, der die Pionierarbeit des Weinguts manifestiert. Schliesslich war Anton Kollwentz der erste, der ausserhalb von Rust einen Ausbruch produzierte.