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2023 Château d'Altugnac
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0370023 |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Ausbau
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10 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 100% |
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Alkoholgehalt
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13.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Leuchtendes Gelb mit goldgrünen Reflexen. Verführerischer Duft mit viel gelber Frucht, auch Birnenblüten, Brioche und weisser Schokolade, an weissen Burgunder erinnernd. Am Gaumen herrlich ausgewogen, zugleich vollmundig, saftig und kraftvoll, feines Vanilletoasting und Aprikosenkonfekt, enormer Trinkgenuss bis ins facettenreiche Finale. Tänzerisch und füllig zuelgeich, grossartiger Weissweinwert aus dem Limoux.
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Altugnac
Das Château d’Antugnac ist ein französisches Weingut am Fusse der Pyrenäen, das im Besitz der beiden Freunde Christian Collovray und Jean-Luc Terrier ist. Zur besseren Übersichtlichkeit wird das gemeinsame Unternehmen unter dem Namen Collovray & Terrier geführt. Collovray & Terrier ist ein französisches Unternehmen, das 1986 von den beiden Freunden gegründet wurde, die sich bereits seit ihrer Kindheit kennen. Gemeinsam wollten sie den Traum von Joanny Collovray fortführen. Joanny Collovray war der Grossvater des heutigen Besitzers Christian Collovray, der das Weingut 1928 gründete.
Für Christian Collovray und Jean-Luc Terrier ist das Thema «Weinbau» immer noch ein grosses Abenteuer. Das Château d’Antugnac, das grössere der beiden Weingüter, befindet sich im Aude-Tal. Die Rebflächen, die heute 95 Hektar umfassen, erstrecken sich am Fusse der Pyrenäen. In unmittelbarer Nähe steil aufragender Berge profitieren die Reben (Chardonnay und Pinot Noir) von einem kontrastreichen Klima, das dem Reifeprozess der Trauben zugutekommt. Aufgrund der trockenen Winde des Mittelmeers wird die Gefahr eines möglichen Pilzbefalls gemindert. Neben Qualitätsweinen werden im oberen Aude-Tal hauptsächlich Landweine hergestellt.
Die Domaine des Deux Roches ist mit einer Anbaufläche von 40 Hektar das kleinere Weingut des Unternehmens. Es befindet sich in der Gemeinde Davayé, die der Weinbauregion Burgund angehört. Hier entstehen wunderbare organische Weine, die als «Les Vignes de Joanny» bekannt sind. Die Hauptrebsorte Chardonnay gedeiht auf lehm- und kalkreichen Böden. Damit sich die Qualitätsweine durch einen unverwechselbaren Geschmack auszeichnen, werden die Rebflächen ausschliesslich mit organischen Düngemitteln bearbeitet. «Les Vignes de Joanny» ist zweifellos eine der besten Weinlinien des Unternehmens.
Der Rotwein dieser Produktlinie, der «Oc Rouge Julien Les Vignes», wird aus den beiden Rebsorten Syrah und Merlot gekeltert. Dieser Rotwein erinnert an schwarze Kirschen und Cassis, begleitet von einem Hauch Pfeffer. Das geschmackliche Pendant ist der «Saint-Véran Les Vignes de Joanny» – ein kraftvoller Weisswein, der zu 100 Prozent aus der Rebsorte Chardonnay entsteht. Hier dominieren weisse Früchte und mineralische Noten den Geschmack, weshalb der Wein zu Fisch, Pilzen, Garnelen und Perlhuhn passt.
Favorit der Weinlinie «Château d’Antugnac» ist ganz klar der Chardonnay, dessen Trauben von einem einzigartigen Mikroklima profitieren. Da dieser Wein zu 100 Prozent aus Chardonnay-Trauben besteht, spiegelt er die geschmacklichen Vorzüge dieser Rebsorte wider. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert, frisch und elegant. Die Fruchtaromen scheinen sich vor allem im Abgang mit blumigen Nuancen zu verbinden. Die Weissweine der Domaine des Deux Roches, die ebenfalls zu 100 Prozent aus Chardonnay bestehen, runden das Angebot des Partnerunternehmens Collovray & Terrier perfekt ab.
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