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2023 Syrah Quintessence
Fully Valais AOC
Domaine Caroline Frey (Bio)
Grosser Syrah mit Walliser Handschrift
Mit dem Syrah Quintessence unterstreicht Caroline Frey eindrucksvoll das aussergewöhnliche Potenzial der Rebsorte Syrah im Wallis. Die Trauben stammen aus der Einzellage Les Perches oberhalb von Fully, deren steile Gneis- und Moränenböden ideale Voraussetzungen für einen Wein von grosser Präzision und mineralischer Tiefe schaffen. Ein Teil der Reben geht auf Sérine Pointue zurück – eine seltene, als ursprüngliche Form der Syrah geltende Selektion, deren Pflanzmaterial von renommierten Côte-Rôtie-Domänen stammt. Rund 18 Monate Barriquereife verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seinen Herkunftscharakter zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ebenso kraftvoller wie eleganter Syrah, der die Frische des Walliser Hochgebirgsklimas mit der Finesse grosser Rhône-Vorbilder verbindet.
Produktdetails
Beschreibung
Mit dem Syrah Quintessence unterstreicht Caroline Frey eindrucksvoll das aussergewöhnliche Potenzial der Rebsorte Syrah im Wallis. Die Trauben stammen aus der Einzellage Les Perches oberhalb von Fully, deren steile Gneis- und Moränenböden ideale Voraussetzungen für einen Wein von grosser Präzision und mineralischer Tiefe schaffen. Ein Teil der Reben geht auf Sérine Pointue zurück – eine seltene, als ursprüngliche Form der Syrah geltende Selektion, deren Pflanzmaterial von renommierten Côte-Rôtie-Domänen stammt. Rund 18 Monate Barriquereife verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seinen Herkunftscharakter zu überdecken. Das Ergebnis ist ein ebenso kraftvoller wie eleganter Syrah, der die Frische des Walliser Hochgebirgsklimas mit der Finesse grosser Rhône-Vorbilder verbindet.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1469723 |
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Ratings
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Score 19/20 |
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Ausbau
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12 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Syrah: 100% |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
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Allergene
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Enthält Sulfite |
Aromenprofil
Aromenprofil
Schon in der Nase zeigt die Quintessence Syrah ihre ganze Ausdruckskraft. Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis stehen im Vordergrund und werden von feinen Noten von schwarzem und weissem Pfeffer begleitet. Ein Hauch von Veilchen, dezente Röstaromen sowie Anklänge von Zedernholz und dunkler Schokolade verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich die Syrah kräftig und harmonisch zugleich. Die reife Frucht wird von weichen, gut eingebundenen Tanninen getragen und von einer angenehmen Frische begleitet, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Die würzigen Noten setzen sich im langen Abgang fort und werden von einer feinen, eleganten Frische begleitet, die den Wein besonders ausgewogen wirken lässt.
Passt zu
Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Jetzt bis 2036
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Die Schweiz ist, trotz ihrer geringen Grösse, eine Weinbaunation von bemerkenswerter Qualität und einzigartiger Vielfalt. Obwohl die Rebfläche klein ist und die Weine selten exportiert werden, genießsst die Schweizer Weinproduktion international hohes Ansehen. Das Land profitiert von extremen geografischen und klimatischen Bedingungen: Die Weinberge schmiegen sich an steile Hänge und Ufer von Seen, geschützt durch die Alpen, die für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen. Diese alpinen Einflüsse, gepaart mit unterschiedlichen Böden von Gletschermoränen bis zu Granit, verleihen den Weinen eine unverwechselbare Frische, Mineralität und Eleganz.
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