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Crémant de Limoux AOC Rosé
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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13976-- |
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Ratings
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James Suckling 90/100 | Score 18.5/20 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Alkoholgehalt
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12.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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271.00 |
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davon Zucker
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0.90 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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65.00 |
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Kohlenhydrate
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1.60 |
Aromenprofil
Aromenprofil
Intensives Rose mit feiner Perlage. Himbeeren und feiner Rosenduft in der verführerischen Nase, unterlegt von Pfirsich und Grantatapfel. Elegante Mouss im gut balancierten Gaumen, wieder viel rote Beerenfrucht und nun auch feine Exotik, finessenreich und sanft bis ins tänzerische Finale.
Passt zu
Temperatur
Genussreif
Jetzt trinkreif
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Laurens
Terroir mit Spannung – Frische trotz südlicher Sonne
Limoux profitiert von einem aussergewöhnlichen klimatischen Gleichgewicht. Warme, sonnige Tage sorgen für aromatische Reife, während kühle Winde aus den Pyrenäen und atlantische Einflüsse die Nächte deutlich abkühlen. Diese markanten Tag-Nacht-Unterschiede bewahren die Säurestruktur der Trauben – eine essenzielle Voraussetzung für grosse Schaumweine. Die Weinberge der Domaine J. Laurens werden mit grosser Sorgfalt bewirtschaftet. Der respektvolle Umgang mit dem Boden, der Verzicht auf chemische Düngemittel und eine gezielte Ertragskontrolle sichern optimal ausgereiftes Lesegut mit perfekter Balance von Konzentration und Frische.
Crémant de Limoux – Cuvée mit Charakter
Im Mittelpunkt steht der Crémant de Limoux Domaine J. Laurens, eine fein abgestimmte Assemblage aus Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac und Pinot Noir. Chardonnay verleiht Struktur und Eleganz, Chenin Blanc bringt Frische und lebendige Säure, Mauzac sorgt für regionale Identität und aromatische Feinheit, während Pinot Noir Körper und subtile Tiefe einbringt. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche, gefolgt von einem ausgedehnten Hefelager. Dieses verleiht dem Crémant eine feine, persistente Mousse und komplexe Autolysearomen.
Weinregionen
