Sonne, Sommer, Sauvignon

      by Anselm Link

      Streng genommen hat ja gerade erst der Frühling angefangen, aber schon die ersten warmen Tage machen grosse Lust auf mehr – Sonne tanken, in der Natur sein und dazu einen herrlichen Weisswein geniessen. Mit seiner würzigen Aromatik und seiner herrlichen Frucht-Säure-Balance ist der Sauvignon Blanc Clos Henri ein Frühlings- und Sommerwein par excellence!

      Die Nadel im Heuhaufen

      by Anselm Link

      In einem etablierten Anbaugebiet wie Napa Valley ein Weingut zu finden, das erstklassige Qualität zu vernünftigen Preisen produziert, gleicht der Suche nach einem gut versteckten Schatz. Doch unmöglich ist es nicht! Auf seiner Amerika-Reise hat USA-Spezialist Tjark Witzgall eine absolute Perle entdeckt – den Cabernet Sauvignon der Turnbull Wine Cellars.

      Pizza, Pasta & Punta Sasso

      by Anselm Link

      Wer kraftvolle Rotweine mit viel südlichem Flair gerne mag, wird den Punta Sasso 2018 lieben. Dieser Montepulciano d'Abruzzo besitzt nicht nur ausserordentlich viel Frucht, sondern auch einen sehr geschmeidigen Charakter und passt als kulinarischer Begleiter zu vielen Klassikern der italienischen Küche ebenso gut wie zu herzhaftem Grillfood.

      Weisser Barrique-Rioja vom Feinsten – Luis Cañas Viñas Viejas 2019

      by Anselm Link

      Wer Weissweine mit erstklassigem Holzfassausbau schätzt, kommt hier voll auf seine Kosten. Was die Bodega Luis Cañas mit diesem Blanco auf Flaschen gezogen hat, ist wahrlich aller Ehren wert – erst recht wenn man bedenkt, dass es sich um den ersten Jahrgang dieses Weines handelt.

      Spitzenklasse aus Mendoza – Bodega Mendel Malbec 2017

      by Anselm Link

      Dieser grandiose Malbec stammt aus einem fast 100 Jahre alten Weinberg, der auf knapp 1000 Meter Höhe über dem Meeresspiegel liegt. Exzellente Bedingungen für einen faszinierenden Wein aus Argentinien – findet auch Weinkritiker James Suckling und vergibt 93 Punkte.

      Cava Reserva Brut 18 – Jede Flasche handgerüttelt!

      by Anselm Link

      Beim Cava-Produzenten Rimarts wird die "Méthode traditionelle" noch wirklich als Handwerk im eigentlichen Sinne des Wortes verstanden: Während der Reifezeit werden die Flaschen ausschliesslich manuell im Pupitre – dem Rüttelpult – bewegt und anschliessend auch von Hand degorgiert. So wird das heute nur noch bei den besten Champagner- und Cavaproduzenten praktiziert.

      Eine Liebeserklärung an die Natur – Cyclo 2018

      by Anselm Link

      Die ökologische Bewirtschaftung seiner Weinberge und die natürliche Gesundheit seiner Trauben liegt Riccardo Peñalba ganz besonders am Herzen – seine bis zu 160 Jahre alten Rebstöcke bedanken sich dafür mit grossem Geschmack und einem einzigartigen Tempranillo in Bio-Qualität.

      Der Weisswein mit atlantischer Frische – Txakoli de Bizkaia Gorka Izagirre 2019

      by Anselm Link

      Txakoli ist der Name einer beliebten, regionalen Weisswein-Spezialität aus dem Baskenland – ein leichter, frischer und animierender Wein, den die Einheimischen gerne schon vor dem Mittagessen als Appetizer geniessen. Der Txakoli aus dem Jahrgang 2019 ist Gorka Izagirre besonders gut gelungen und ein grossartiger Vorgeschmack auf den Sommer.

      Die Neuentdeckung aus Zamora – Tempranillo Via Cenit 2017

      by Anselm Link

      Die Weinregion Zamora liegt im äussersten Westen Spaniens, nahe an der Grenze zu Portugal. Das Weingut Cenit verfügt über einen wertvollen Bestand uralter Buschreben, die kleinste Erträge hervorbringen. Aus diesem konzentrierten Lesegut wird ein tiefgründiger Rotwein gekeltert, der die Kraft und die Wärme des Toro-Gebietes mit der Finesse des Ribera del Duero vereint.