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Biopioniere in Neuseeland

Gesunde Reben sind die Grundlage für den ökologischen Weinbau der Familie Schubert. Erfahren Sie mehr über die deutsche Familie, die in Neuseeland biologischen Weinbau betreibt. 

Von Susanne Aebi am 18.05.2023

Kai Schubert, Biowinzer
Kai Schubert, Biowinzer

Schubert Wines ist ein neuseeländisches Weingut, das von einem deutschen Ehepaar geführt wird. Die Philosophie des Paares, Ausnahmeweine zu produzieren, die mit den besten Produkten der Welt konkurrieren können, hat sich längst bewahrheitet – in mittlerweile 36 Ländern werden die Weine heute vermarktet. Nach ihrem Weinbau- und Önologie-Studium wollten Marion Deimling und Kai Schubert sich den Traum von einem eigenen Weingut verwirklichen. Da sie in Deutschland kein geeignetes Anwesen fanden, reisten sie quer durch Europa, Kalifornien und Australien, bevor sie in Martinborough, in der neuseeländischen Provinz Wairarapa, zwei Grundstücke erwarben.

Biologischer Weinbau zum Schutz der Weinberge und Trauben

Von Beginn an hat sich das Weingut Schubert Wines dem ökologischen Weinbau verschrieben, um den Weinberg und die Trauben zu schonen. Nur so können erstklassige Weine entstehen, die Kennerinnen und Kenner gleichermassen begeistern wie Fachmedien. Damit die Qualität der Trauben erhalten bleibt, werden die Früchte von Hand geerntet, sorgfältig verlesen und in Körben gesammelt, um eine Perforation der Traubenschale zu vermeiden.

Traubenbearbeitung bei Schubert Wines mittels Schwerkraft
Traubenbearbeitung bei Schubert Wines mittels Schwerkraft
Rebenschutz bei Schubert Wines, Bioweingut
Rebenschutz bei Schubert Wines im Wairarapa-Tal, Neuseeland


Respekt und Pflege des Terroirs spielen die wichtigste Rolle für die Herstellung unserer Premium-Qualitätsweine. Wir konzentrieren uns auf eine ökologische, umweltschonende und biologische Weinbergsbewirtschaftung. Gesunde Reben benötigen weniger Schutz, wodurch die Umweltbelastung auf ein Minimum reduziert wird.

Kai Schubert, Schubert Wines

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