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Maximum Blanc de Blancs
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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12897-- |
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Ausbau
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36 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Enthält Sulfite
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Chardonnay: 100% |
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Alkoholgehalt
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12.5% |
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick
Wer hat produziert?
Cantine Ferrari Fratelli Lunelli
Via Ponte di Ravina 15
38123 Trento
Italien
Wer hat produziert?
Cantine Ferrari Fratelli Lunelli
Pionier für italienische Schaumweine nach dem Vorbild der Champagne
Die Geschichte des Weinguts begann Anfang des 20. Jahrhunderts, als Giulio Ferrari, ein visionärer Winzer und Önologe, die ersten Chardonnay-Reben in den Hügeln rund um Trento pflanzte – eine damals ziemlich revolutionäre Idee, die sich jedoch als weitsichtig herausstellen sollte. Ferrari war fest davon überzeugt, dass die Eigenschaften des Trentiner Terroirs perfekt für die Herstellung von Schaumweinen nach dem Vorbild der Champagne geeignet seien.
Seit 1952 wird diese Pionierarbeit von der Familie Lunelli weitergeführt, die das Weingut nach dem Tod des Gründers übernahm und den Namen Ferrari zu einem Synonym für erstklassige Schaumweine gemacht hat. Inzwischen wird das Gut in dritter Familiengeneration von Marcello, Matteo, Camilla und Alessandro geleitet, die sich stets dafür einsetzen, klassisches Handwerk zu bewahren zugleich aber innovativ zu sein, sich weiterzuentwickeln und mit der Zeit zu gehen. Deshalb hat die Familie nicht nur viele traditionelle Methoden bei der Bearbeitung der Weinberge bewahrt, sondern immer auch in modernste Kellertechnologie investiert, damit die hochklassige Qualität und der individuelle Ausdruck der Weine stetig verbessert werden.
Eine Symphonie von Handwerk, Natur und Zeit
Die Weinberge von Fratelli Lunelli liegen an den sonnenverwöhnten Hängen des Trentino, eingebettet zwischen den Dolomiten, wo das Klima eine einzigartige Balance zwischen kühlen Nächten und warmen Tagen erschafft. Diese klimatischen Bedingungen, kombiniert mit den kargen Kalksteinböden des Gebirges, bieten ideale Voraussetzungen für die Chardonnay-Trauben von kristalliner Reinheit und Frische, aus denen die Ferrari-Weine zu grossen Teilen hergestellt werden. Die Schaumweine zeichnen sich stets durch einen lange Reifung auf der Hefe aus, zeigen sich elegant und lebendig, mit feiner, lang anhaltender Perlage, crèmigem Mundgefühl und ausgewogener Säurestruktur sowie einem zart mineralischen Abgang, der an das Dolomitgestein erinnert. Es ist gerade die subtile Harmonie der Aromen und die zugleich vibrierende Energie, die diese Spumante auszeichnet und dafür sorgt, dass sie sowohl als Apéro wie auch zu feinen Speisen eine hervorragende Figur machen.
Doch die Familie Lunelli hat sich nicht nur der Herstellung exzellenter Schaumweine verschrieben, sondern engagiert sich dabei auch stark für die Weiterbildung der Mitarbeiter, soziale Belange, Nachhaltigkeit und Innovation. Der Schutz der natürlichen Umwelt, positive Entwicklungen für die Menschen und ein solides Wirtschaftswachstum sind im Zusammenspiel die Trümpfe, auf denen nach ihrer Auffassung die Zukunft aufgebaut werden muss. Klimaneutralität ist ebenfalls ein wichtiges Ziel, deshalb werden die Weinberge seit vielen Jahren naturnah bewirtschaftet und Photovoltaikanlagen decken weite Teile des Energieverbrauchs.
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