Wine&Dine mit Bodegas Mas Alta

Informationen

Erleben Sie die faszinierende Welt der Spitzenweine der Bodega Mas Alta aus dem Priorat. Cristina Corrons präsentiert Ihnen erlesene Weiss- und Rotweine in Grossformaten sowie gereifte Jahrgänge – wahre Juwelen für Geniesser.

Dazu kreiert Küchenchef Dirk Wagner mit seinem Team ein exklusives 5-Gang-Menü, fein abgestimmt auf die edle spanische Weinselektion. Freuen Sie sich auf kulinarische Raffinesse, einzigartige Weine und eine Atmosphäre voller Stil, Genuss und Lebensfreude.

Datum: Donnerstag, 6. November 2025, 18:30 Uhr bis 23:00 Uhr
Preis pro Person: CHF 299.–* (inkl. Apéro, 5-Gang-Menü, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee) 
Ort: Restaurante Casa Novo, Läuferplatz 6, 3011 Bern

* CHF 279.– für die vegetarische Variante.

Die Teilnahmezahl ist limitiert. Es gilt das Prinzip «first come, first served».
Anmeldung bis spätestens 28. Oktober 2025 über Telefon: 031 398 99 40 oder E-Mail an [email protected].

Bei der Anmeldung bitte Präferenz – Fleisch oder Vegi – sowie Allergien und Intoleranzen angeben.

MENU

Aperitif
La Galera aus der Magnum
Pulpo
Paprika | Stangensellerie | Kartoffeln
***
Vorspeise
Artigas Blanc aus der Magnum
Risotto
Thun | Wasabi | Espuma
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Hauptgang
Creu Alta aus der Magnum
La Basseta aus der 3-Liter-Flasche
Duett vom Rind
12h Sous vide gegartes «Petit Tender»
Praliné im Filoteig Krokette
Marktgemüse I Kalbsjus
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Zwischengang
La Solana Alta aus der Magnum
Cirerets aus der Magnum
Käse vom «Chäsbueb»
Chutney | Früchtebrot | Senf
***
Dessert
Alvaro Domecq Sherry PX 1730
Dessertkreation «Casa Novo»
mit Crema Catalana