Champagne Masterclass

Informationen

Am Sonntag, 21. Dezember 2025, von 10.00 bis 12.00 Uhr findet eine exklusive Champagne Masterclass in limitierter Runde statt – tief, präzise und genussvoll. 

- Datum: Sonntag, 21. Dezember 2025, 10.00 - 12.00 Uhr
- Preis pro Person: CHF 195.– (inkl. Champagne, Wasser und Plättli)
- Ort: Mövenpick Wein St. Gallen, Rorschacherstrasse 270, 9016 St. Gallen

Gemeinsam tauchen wir in die Welt der drei grossen Terroirs der Champagne ein: Côte des Blancs // Vallée de la Marne // Montagne de Reims

Wir beleuchten, wie
- Stahltank oder Holzfass
- malolaktische Gärung und
- der Ausbau-Stil – oxidativ oder reduktiv
den Charakter eines Champagners prägen.

Kann Champagne altern? Wir werden exklusive und limitierte Raritäten aus dem grandiosen Jahrgang 1996 und aus dem Jahrgang 1988 degustieren.
Jeder Wein erzählt dabei eine Geschichte von Handwerk, Herkunft und Stilistik! 
Diese Masterclass richtet sich an alle, die mehr wollen als Bläschen im Glas – an Menschen, die verstehen möchten, warum ein Champagner so schmeckt, wie er schmeckt.

Nach der Masterclass öffnen wir um 12.00 Uhr die Türen für unseren Sonntagsverkauf unter dem Motto Golden Bubbles - ein offenes Degustationsevent: Zusätzlich zu unseren Weihnachtsangeboten stehen mehrere ausgewählte Schaumweine und Champagner zur Degustation bereit – perfekt, um die passenden Begleiter für Weihnachten und Silvester zu finden.


Die Plätze sind limitiert – es gilt "first come - first served".
Anmeldung bis spätestens 16. Dezember 2025 an [email protected] oder unter 071 288 52 92.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!