Porto Fine Ruby Quinta do Noval

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CHF 18.90
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(CHF 25.20 / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Produktbeschreibung

Degustationsnotiz

Purpurgranat mit aufhellendem Rand. Intensiver Duft nach Backplaumen und Zimt sowie schwarzer Kirsche. Im Gaumen samtig und weich. Im langen schwarzbeerigen Finish feine Mokkanote und Brombeergelee!

Zusatzinformationen

Artikelnummer 06250--075C6100
Alkoholgehalt 19.5% vol.
Rebsorte(n) Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Trinkreife Jetzt trinkreif
Passt zu gesalzenen Mandeln und Nüssen als Apéritif oder Degistiv, Nusstorte oder gebratenen Äpfeln oder zum einheimischen Nachtisch dem „Sericaia“.
Herkunftsland Portugal
Region Porto
Produzent Quinta do Noval
Servier-Empfehlung Sherry mit ca. 8-10 Grad.Jungen Port mit 14-16 Grad und reifen Port mit 16-18 Grad servieren.
Ausbau 36 Monate in Grossholz
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Kategorie Sherry und Port

Quinta do Noval

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Quinta do Noval
Quinta do Noval zählt zu dem wohl bekanntesten Gütern des portugiesischen Douro Tals. Die Wurzeln des Weingutes lassen sich bis in die Anfänge des 18. Jahrunderts zurückverfolgen. Eine lange Tradition, die sich vor allem durch hohes Qualitätsbewusstsein und den Willen zur Innovation auszeichnet, macht Quinta do Noval so besonders. Das Weingut hebt sich nicht nur aufgrund seiner hohen Qualitätsstandards von anderen Wein-Produzenten des Douro Tals ab. Auch ist es eine hauseigene Besonderheit, den Portwein nicht wie üblich in Porto reifen zu lassen. Zu diesem Zweck wurden bei Quinta do Noval spezielle Keller eingerichtet, sodass der Portwein an Ort und Stelle reifen kann. Quinta do Noval vergisst seine Wurzeln nicht und beruft sich daher auf die Verwendung besonders alter Rebstöcke und traditioneller Arbeitsweisen. Manche dieser Gewächse überstanden sogar die Reblauskatastrophe und liefern noch heute hochwertige Trauben.
Das Weingut Quinta do Noval bietet Weinkennern aus aller Welt hochwertige Genüsse in gleich zwei verschiedenen Bereichen. Mit seinen Portweinen überzeugt das Haus all diejenigen, die den süßen Geschmack von getrockneter Frucht lieben, während die Rotweine sich ganz dem Terroir des Douro Tals verschreiben und den Charakter der Rebsorten mit dem Glanz der Region verbinden. Besonders empfehlenswert sind die Colheita Portweine, aber auch der Silval Vintage Port und die Cuvées Cedro do Noval und Maria Mansa lasse Kennerherzen höher schlagen.
Quinta do Noval
P.O. Box 1319
4400-111 Vila Nova de Gaia
Portugal
Tel. +351/223 77 02 70

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Qualität

75 cl Flasche (6er-Karton)

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Mövenpick Wein Basel
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Mövenpick Wein Emmen
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044 220 48 47
Mövenpick Wein Zürich-Enge
044 201 12 77

Touriga Franca

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Touriga Franca

Touriga Franca ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal, die gegenwärtig auf etwas mehr als 14'000 Hektar angebaut wird. Im Anbaugebiet Douro ist Touriga Franca ein wesentlicher Bestandteil der Portwein-Cuvée; neben den Sorten Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca und Tinto Cão ist Touriga Franca eine der sechs wichtigsten Rebsorten für die Produktion des weltbekannten Likörweines. Daneben wird die Rebsorte aber in verschiedenen Regionen sowohl im Norden, wie auch im Süden des Landes erfolgreich für die Erzeugung von Stillweinen eingesetzt.

Touriga Franca bringt rubinrote, nicht allzu tanninbetonte Rotweine hervor, die zwar nicht ganz den komplexen Charakter der Sorte Touriga Nacional erreichen, aber eine sehr feine Struktur aufweisen können. Trockene Stillweine aus Touriga Franca können vielfältige Essensbegleiter sein, beispielsweise zu gebratenem Fleisch oder würzigem Käse. Portweine sind monumentale Meditationsweine, die mit ihrer beerigen Süsse hervorragend zu würzigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort, Stilton und Gorgonzola oder aber schokoladigen Desserts passen.

Entdecken Sie jetzt unser Touriga Franca-Rotweinsortiment.

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Tinta Barroca

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Tinta Barroca

Tinta Barroca ist eine rote Rebsorte aus Portugal, die gegenwärtig auf knapp 5000 Hektar kultiviert wird. Tinta Barocca ist eine seit Jahrhunderten im portugiesischen Dourotal heimische Sorte, die aber auch in einigen anderen portugiesischen Region kultiviert wird.

Die frühreifende Rebsorte eignet sich insbesondere für trockene Regionen, wo sie dunkle, sehr farbkräftige Weine hervorbringt. Im Anbaugebiet Douro ist Tinta Barroca vor allem ein wichtiger Bestandteil für die Erzeugung hochwertiger Portweine – neben den Sorten Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinto Cão ist Tinta Barroca eine der sechs wichtigsten Rebsorten für die Produktion des berühmten Likörweines. Trockene Stillweine mit Tinta Barroca-Anteil können vielfältige Essensbegleiter sein, beispielsweise zu gebratenem Fleisch oder würzigem Käse. Portweine sind monumentale Meditationsweine, die mit ihrer beerigen Süsse hervorragend würzigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort, Stilton und Gorgonzola oder aber schokoladigen Desserts passen.

Entdecken Sie jetzt unser Tinta Barroca-Sortiment.

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