Zürich

      Zürich könnte gegensätzlicher kaum sein. Prachtvolle Berg- und Seenlandschaften, die den Hauptort Zürich umschliessen, paaren sich mit fruchtbaren Tälern und Hanglagen, die von Weinreben bewachsen sind. Hier in der Weinregion Zürich entstehen hervorragende Rotweine. Das 613 Hektar grosse Weinland Zürich teilt sich in insgesamt 5 Anbaugebiete, in denen bevorzugt die beiden roten Rebsorten Blauburgunder und Regent angebaut werden: das Zürcher Unterland und Weinland, das Winterthurer Weinland, das Limmattal und der Zürichsee. Zwar nehmen Blauburgunder und Regent einen Grossteil der Züricher Rebflächen ein, jedoch ist der Kanton auch für weitere Rotweine aus Zürich, darunter Gamaret und Merlot, bekannt.

      Die Rebflächen profitieren von einem ausgeglichenen gemässigten Klima, das vor allem in der kühlen Jahreszeit von warmen Föhnwinden bestimmt wird, die am Alpenrand vorherrschen. Kritisch sind vor allem die Niederschläge in den Herbstmonaten, die die Ausreifung der Trauben beeinflussen können.

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