Western Cape

      Western Cape gilt als beliebtes Weinbaugebiet. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, die etwa 300 Jahre zurückreicht. Für eine nahezu perfekte Entfaltung ausgeprägter Fruchtnoten sind die variantenreichen Böden, die aus Kalk, Lehm oder Sandstein bestehen, verantwortlich. Kühlende Meeresbrisen, warme Tage und frische Nächte sorgen für lange Wachstumsperioden, sodass die Trauben sich besonders langsam entwickeln können.
       
      Die Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc und Colombard dienen einem klassischen Western Cape Weisswein als Grundlage. Die schmackhafteste und attraktivste Rebsorte ist zweifelsohne Chenin Blanc, die in Südafrika als Steen bezeichnet wird.

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