Motto Wines

      Motto Wines

      Motto ist ein noch junges Wein-Projekt in Kalifornien aus dem Portfolio des Weinguts Chateau Ste Michelle, das seit Jahrzehnten ein Garant für Weine höchster Qualität in Washington State ist.

      New Golden State Generation

      Mit bestem Lesegut aus Weinbergen in Lodi und von der Central Coast entstehen bei Motto dunkle, ausdrucksstarke und unverwechselbar kalifornische Weine. Der Name Motto wurde ausdrücklich für eine neue Generation von Weinen aus dem Golden State gewählt, denn die geniale Crew um Kellermeister Reid Klei nutzt aus purer Überzeugung auch unkonventionelle Methoden der Weinbereitung und legt grössten Wert auf Ausgewogenheit sowie ein elegantes Geschmacksprofil. Beispielsweise erfolgt die Gärung für einen kurzen Zeitraum bei einer etwas höheren Temperatur, um die maximale Extraktion des fruchtigen Geschmacks zu erreichen. Damit auch die frischen Aromen gut zur Geltung kommen und um eine möglichst dunkle Farbe zu erreichen, wird den Weinen während der Gärung ein wenig Sauerstoff zugefügt. Zudem werden die einzelnen Weine während der Gärung und der Alterung getrennt ausgebaut und die Blends erst direkt vor der Abfüllung zusammengestellt, damit sich die Aromen vollständig entwickeln können und jede Rebsorte beziehungsweise jeder Weinberg seine eigene Charakteristik offenbaren kann.

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      Kleine Eingriffe – grosse Wirkung

      Die Motto-Weine präsentieren sich als absolute Leckerschmecker mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis und überzeugen durch eine tiefdunkle Farbe, eine üppige und reife Aromatik sowie einen ausgesprochen fruchtigen und zugänglichen Charakter am Gaumen. Der ‘Backbone Cabernet Sauvignon’ verströmt eine intensive Aromatik von Zwetschgenmus, Karamell sowie reifen Himbeeren und begeistert mit einer Fruchtfülle im Geschmack, die das sonnige Klima Kaliforniens eindrucksvoll widerspiegelt. Der ‘Unabashed Zinfandel’ besticht durch den markanten Duft von süssen Beeren, Schokolade, Gewürzen und einem Hauch Leder; eine konzentrierte Fruchtbombe, die förmlich im Glas explodiert. Mit ihrer reichhaltigen und geschmeidigen Art sind die Motto-Weine exzellente Begleiter zu würziger Steakhouse- oder Texmex-Küche und passen auch bestens zu saftigen Hamburgern.

      Bevor der Weinmacher Reid Klei die Aufgabe des Kellermeisters bei Motto übernahm, hat er bereits zehn Jahre Erfahrung bei Chateau Ste Michelle in Washington State gesammelt und daher von Beginn an eine klare Vision für seine Arbeit bei Motto: Die Weine sollen zwar einerseits ganz deutlich kalifornischen Spirit mit hoher Reife und grosser Fülle aufweisen, aber eben auch einen Touch von der Klarheit und Frische besitzen, für die Chateau Ste Michelle in Washington State so berühmt ist. Ganz bewusst hat Reid Klei Weine mit hohem easy-drinking-Charakter kreiert, die nicht nur bei jedem Schluck Spass machen, sondern zudem über coole Design-Labels verfügen, die auch ein hippes Publikum ansprechen. Der Name Motto steht für Weine, die ein einzigartiges Profil besitzen, weil man im Weinkeller mutig neue Wege geht und die Eigenschaften von Kalifornien und Washington State auf wunderbare Weise miteinander verbindet.

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      Tel. +1 844 887 2033
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