nouvelles
100 points pour le Continuum 2021
Un vin qui atteint la perfection: le chef-d’œuvre de Tim Mondavi, de la Napa Valley, a été récompensé par Lisa Perotti-Brown de The Wine Independent avec un score sensationnel de 100 points.
par Mövenpick Vins le 26.05.2025
Plus qu’un grand vin, le Continuum est la réalisation d’un rêve. Nées dans le vignoble élevé de Sage Mountain Vineyard, au-dessus d’Oakville, sur le flanc est de la Napa Valley, les vignes s’enracinent profondément dans des sols rocheux et volcaniques. Les différentes altitudes et expositions du Continuum Estate ont conféré au vin une structure complexe et une grande profondeur. Comme l’année précédente, le millésime 2021 a été marqué par la sécheresse. Mais grâce à un soin minutieux du sol et à une excellente compréhension des besoins de la vigne, l’équipe Continuum est parvenue à déployer tout son potentiel.
Le Continuum 2021 est un assemblage de cabernet sauvignon (45%), de cabernet franc (35%), de petit verdot (11%) et de merlot (9%). Il se révèle puissant avec des arômes de fruits noirs, de chocolat noir, de violette et de poivre noir. Rond, il est doté d’une acidité rafraîchissante, de discrètes notes de barrique et d’une fine structure tannique.
Un vin qui a un bel avenir devant lui grâce à son potentiel de garde, mais qui enthousiasme déjà – et pas seulement les critiques de vin.
Napa, soleil, cabernet – le goût de la Californie
Il y a près de 50 ans, un cabernet sauvignon de Californie émerveillait le monde du vin et prouvait que la France n’a pas le monopole de la classe internationale. Choyés par le soleil californien, sublimés avec passion: découvrez des vins tout en profondeur et en élégance. Par Mövenpick Vins le
Le rapport entre le chardon, ABC, le 22 mai et le vin
Découvrez l’un des grands classiques du vin blanc sous un tout nouveau jour. À l’occasion de la Journée internationale du chardonnay, nous avons rassemblé cinq faits surprenants sur ce célèbre cépage blanc qui vous sont sans doute encore inconnus.par Anselm Link
Notre conseil rosé du sud de la France: Château de Nages Rosé Héritage
Aucun autre vin que le rosé n'a autant gagné en popularité au cours de ces dernières années. Autrefois déprécié comme étant une boisson de piètre qualité, le rosé connaît désormais un boum retentissant. Nous vous recommandons aujourd'hui un rosé du sud de la France avec lequel vous serez pleinement dans la tendance et ce, bien au-delà de l'été – Château de Nages Rosé Héritage.
Véganisme: dans nos assiettes et dans nos verres à vin
Aujourd’hui, le véganisme ne se limite plus à nos assiettes, il s’invite également dans nos verres à vin. Apprenez-en davantage sur la fabrication des vins végans et découvrez des associations entre vins végans et mets végans. Par Susanne Aebi
Saldo – le Zinfandel devenu culte
Ce vin rouge incroyablement intense de la Prisoner Wine Company offre une expérience unique grâce à sa texture et à sa sensation en bouche. Généreux en saveurs, riche, équilibré et rond, il convient aussi bien pour les barbecues estivaux que pour les froides soirées d’hiver.
Domaine Cornulus – Il n’y a pas de grand vin sans grand terroir
Il y a 35 ans, Stéphane Reynard et Dany Varone ont fondé leur domaine dans la commune de Savièse au coeur du Valais. Aujourd’hui, le Domaine Cornulus compte parmi les plus réputés de Suisse, et les deux cousins font partie des 150 grands vignerons cités par Gault et Millau. par Mövenpick Vins