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Schottland, Vereinigtes Königreich
The Hendrick's Gin Distillery Ltd
CHF 49.0070 cl (CHF 70.00 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
The Balvenie Distillery Company Limited
CHF 65.0070 cl (CHF 92.86 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
Bowmore Distillery
CHF 78.0070 cl (CHF 111.43 / l) -
Schweiz
Score 17/20
Score 17/20
Lateltin AG
CHF 21.9075 cl (CHF 29.20 / l) -
Tessin, Schweiz
Vinattieri Ticinesi
CHF 130.0075 cl (CHF 173.33 / l) -
Schweiz
CHF 59.0050 cl (CHF 118.00 / l) -
Schweiz
CHF 114.0050 cl (CHF 228.00 / l)
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Schottland, Vereinigtes Königreich
Glenfarclas Distillery
CHF 79.0070 cl (CHF 112.86 / l) -
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Italien
CHF 68.0070 cl (CHF 97.14 / l)
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Schweiz
CHF 74.0050 cl (CHF 148.00 / l) -
Schweiz
CHF 74.0050 cl (CHF 148.00 / l)
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Schweiz
CHF 99.0050 cl (CHF 198.00 / l)
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Schweiz
CHF 69.0050 cl (CHF 138.00 / l) -
Schweiz
Cave Biber
CHF 52.0070 cl (CHF 74.29 / l)
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Schweiz
Cave Biber
CHF 45.0070 cl (CHF 64.29 / l)
-
Schottland, Vereinigtes Königreich
CHF 135.0070 cl (CHF 192.86 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
CHF 179.0070 cl (CHF 255.71 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
CHF 375.0070 cl (CHF 535.71 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
CHF 245.0070 cl (CHF 350.00 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
Cardhu Distillery
CHF 229.0070 cl (CHF 327.14 / l) -
Schottland, Vereinigtes Königreich
CHF 56.0070 cl (CHF 80.00 / l)
Spirituosen-Vielfalt
Unter unserer Mövenpick Wein Kategorie "Spirituosen" finden Sie alles von Gin über Whisky bis hin zu Grappa und Co. Im Allgemeinen fallen unter den Begriff Spirituosen alle alkoholischen Getränke, die einen Alkoholgehalt von mindestens 15 Prozent besitzen. Eine Ausnahme stellt der Eierlikör dar - dieser gehört zu den Spirituosen obwohl er „nur“ 14 Prozent Alkohol enthält.
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Spirituosen-Herstellung durch Destillation
Der Alkohol der Spirituosen wird durch die Destillation natürlicher Produkte gewonnen. Die Basis der Destillation stellt die Gärung dar. Ausgangspunkt dabei sind die zuvor erwähnten natürlichen Produkte - am häufigsten werden Spirituosen aus Weintrauben, anderem Obst oder Gerste hergestellt. Während der Gärung wird der in den natürlichen Produkten enthaltene Zucker durch den Zusatz von Hefepilzen in Alkohol und Kohlensäure verwandelt. Es entsteht die sogenannte Maische, die später dann zu den Spirituosen „umgewandelt“ wird. Zuvor wird der giftige Alkohol vom sogenannten Weingeist - den genießbaren Alkohol getrennt.
Nun sind wir bei der Destillation angekommen. Hier werden folgende zwei Verfahren unterschieden: die Destillation im einfachen Brennkolben und das Rektifizierverfahren.
Die Destillation im Brennkolben
Bei diesem Verfahren wird wiederum zwischen der Pot-Still-Methode und der Alambic unterschieden, um die Maische in Spirituosen zu verwandeln. Der Alambic beschreibt eine kleine Brennblase aus Kupfer, in der die Maische über offenem Feuer erhitzt wird. Die dabei entstehenden Dämpfe gelangen in den sogenannten Kondensator, kühlen ab und werden wieder flüssig - der sogenannte Rauhbrand entsteht. Dieser wird zwei bis drei weitere Male destilliert um ihn in Spirituosen zu verwandeln.
Die Pot-Still-Methode verläuft ähnlich, allerdings findet die Destillation hier in zwei Kupferkesseln statt. Diese Art der Destillation wird hauptsächlich bei der Herstellung einer ganz besonderen Spirituose verwendet - dem Whisky.
Das Rektifizierverfahren
Der hauptsächliche Unterschied zwischen der Destillation im Brennkolben und dem Rektifizierverfahren ist der, dass während der Destillation mit dem Rektifizierverfahren eine kontinuierliche Zufuhr möglich ist - die Maische muss demnach nicht ständig „neu“ in die Brennblase gefüllt werden. Das Destillat läuft in einen Sammelbehälter und wartet hier auf die Weiterverarbeitung zu den entsprechenden Spirituosen.In unserem Sortiment finden Sie mehr als 70 verschiedene Spirituosen - hier finden Sie sicher die richtigen Spirituosen für Ihren Anlass!
