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1990 Château La Gaffelière
1er Grand Cru Classé B
St-Emilion AOC
Saint-Émilion mit unverwechselbarer Cabernet-Signatur
Château Canon La Gaffelière zählt zu den renommierten Gütern von Saint-Émilion und wird seit den 1980er-Jahren von Stephan von Neipperg geprägt. Die 19,5 Hektar Weinberge liegen unmittelbar südlich des mittelalterlichen Ortes am Fuss des berühmten Hangs von Saint-Émilion. Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden speichern hier besonders gut die Wärme und schaffen ideale Voraussetzungen für eine Besonderheit des Châteaus: den aussergewöhnlich hohen Anteil an Cabernet Franc. Mit rund 50 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Franc und 10 Prozent Cabernet Sauvignon ist der Rebsortenspiegel für Saint-Émilion ungewöhnlich Cabernet-geprägt. Während Merlot Fülle und geschmeidige Frucht beisteuert, verleiht insbesondere Cabernet Franc dem Wein seine aromatische Vielschichtigkeit, Struktur und elegante Frische. Die durchschnittlich rund 50 Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt vollständig von Hand. Im Keller setzt Canon La Gaffelière auf eine behutsame, parzellenweise Vinifikation und einen langen Ausbau auf der Feinhefe. So entstehen Saint-Émilions von bemerkenswerter Tiefe und Substanz, die trotz ihrer Kraft stets elegant und präzise bleiben. Ein charaktervoller Bordeaux mit eigenständiger Handschrift und ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Produktdetails
Beschreibung
Château Canon La Gaffelière zählt zu den renommierten Gütern von Saint-Émilion und wird seit den 1980er-Jahren von Stephan von Neipperg geprägt. Die 19,5 Hektar Weinberge liegen unmittelbar südlich des mittelalterlichen Ortes am Fuss des berühmten Hangs von Saint-Émilion. Ton-Kalk- und Ton-Sand-Böden speichern hier besonders gut die Wärme und schaffen ideale Voraussetzungen für eine Besonderheit des Châteaus: den aussergewöhnlich hohen Anteil an Cabernet Franc. Mit rund 50 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Franc und 10 Prozent Cabernet Sauvignon ist der Rebsortenspiegel für Saint-Émilion ungewöhnlich Cabernet-geprägt. Während Merlot Fülle und geschmeidige Frucht beisteuert, verleiht insbesondere Cabernet Franc dem Wein seine aromatische Vielschichtigkeit, Struktur und elegante Frische. Die durchschnittlich rund 50 Jahre alten Reben werden biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt vollständig von Hand. Im Keller setzt Canon La Gaffelière auf eine behutsame, parzellenweise Vinifikation und einen langen Ausbau auf der Feinhefe. So entstehen Saint-Émilions von bemerkenswerter Tiefe und Substanz, die trotz ihrer Kraft stets elegant und präzise bleiben. Ein charaktervoller Bordeaux mit eigenständiger Handschrift und ausgezeichnetem Reifepotenzial.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0473890 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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St-Emilion & Satellites |
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Alkoholgehalt
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12.5% |
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Allergene
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Enthält Sulfite |
Aromenprofil
Aromenprofil
Funkelndes Rubingranat. Intensives schwarzbeeriges Bouquet nach Holunder und Maulbeeren dahinter frisch gegerbtem Leder, Trüffel und dominikanischem Tabak. Fester, fleischiger Gaumen mit Anklängen an Schattenmorellen, Preiselbeeren, Wachholder und erdiger Aromatik, besticht durch Eleganz und eine unglaubliche Tiefe.
Passt zu
Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von kräftigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 15 bis 17°C.
Genussreif
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Weinregionen
Frankreich
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